هذه المشاركة هي ما قبل الأخيرة بحول الله
اجتهدت أن أقدم بعض الوصفات التي أعتمدها لنجاحها و هذه الصوفة بالذات
من أفضل وصفات خبز التوست و مع الطريقة "
- ناخذ كاس حليب دافئ نحط عليه ملعقة كبيرة خميرة خبز و ملعقة و نصف سكر
ثم نحرك معا و نزيد عليها الملح و بيضة كاملة و نحرك جيدا حتى يتجانس
و بعد هذا ننخل كوبين من الطحين الأبيض و نضيفه بالتدريك مع التحريك
و نزيد كوبا آخرا و نجمع العجينة ثم نضع فوقها 75 غ من الزبدة الطرية اللينة
و نفركها مدة 5 دقائق دعك متواصل و نصيف الطيحين من حين لحين
و بعدها نغطيها نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها يتضاعف حجمها
من جهة اخرى نجهز قالب ندهنه بزبدة طرية و نسخن الفرن
و نأخذ العجينة نبسطها باليد فقط و نطويها من الجانبين
ثم نعكس الطيتين إلى الجانب الآخر و نكرر هذا مرتين ثم نلفها كالمستطيل
و نضعها بالقالب و مرة أخرى تترك لتخمر و لما تتضاعف تخبز بالفرن من الجهتين
لما تجهز نتركها تبرد تماما ثم نغطيها بقماش و كيس بلاستيك
و نحتفظ بها في الثلاجة ثلاث ساعات أو اكثر حتى تكون جاهزة للتقطيع و الإستعمال
