ممكن طريقة التبنياكي الصيني ؟؟

:(:44: مرت يومين ...:01:

ما تاخذيني على التاخير بس اختي ليكون قصدك الترياكي عشان بس سالت عنه قالولي قصدك الترياكي اذا هذه هي بجيبلك الطريقه

جاتكم ام ساره الاموره خبيره الاكل الصيني:cook:

شوفي اختي

تقدري تسوي بنفس الطريقه باللحم او الدجاج او الجمبري

المقادير:

كيلو جمبري مقشر ومنظف منه الخيط الاسود

حبه فلفل اصفر واحمر او اخضر فقط
حبتين جزر مقطعه شرائح

ثوم مفروم
زنجبيل طازج مفروم

ملح فلفل
خل
سكر
مشروم
ذره صغيره ممكن معلبه او يمكن الاستغناء عنها
صلصة الصويا
صلصه المحار
قليل من مرقه الدجاج
نشا الذره
الطريقه:

بالبدايه يجب تسخين المقلاة جيدا ثم يوضع بها الزيت
يتبل الجمبري بالخل والملح والفلفل الاسود ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا
بعد ان يسخن الزيت جيدا وتكون المقلاه ساخنه جدا يوضع عليه الجمبري ويحرك على نار قويه حتى يصبح لونه ورديا وينشل من المقلاه (لايوضع كميه كبيره من الجمبري حتى لايبرد الزيت ويخرج ماء الجمبري فيقلى على دفعات وكل مره تحمى المقلاة جيدا)
ثم يقلى الثوم والزنجبيل ويضاف له الخضروات والمشروم ويقلب على نار قويه ثم يوضع فوقه الجمبري ويقلب قليلا معا
في كوب يوضع 4 ملاعق صلصه الصويا وملعقه صغير سكر وملعقتين صلصه المحار وملح وفلفل وقليل من مرقه اللدجاج وملعقتين صغيرتين من النشاويحرك الخليط بالملعقه جيدا ثم يوزع على الجمبري ويقلب دقيقتين او حتى يصبح الخليط لامعا ثم يقدم مع ارز صيني

هذي هي الطريقه جربيها وادعيلي

بس أنا كمان منتظرة الرد من زمان .. وشكرا ياأم سارة بس ممكن تكتبي المقادير بالضبط لأننا ناس لسه أولى مطبخ ومرسي مرة ثانية :cook:

:27::41:جزاكي الله ألف خيررر ياأم سارة ... واخيراً أحد رد عليا ...:23: بس ياريت تكملي جميلك وتعطينا المقادير عشان إحنا لسة مبتدئات في الطبخ ...:cook: