<<ملف ونصائح حلوة فى الحلويات >>

ملف رائع ومميز
تسلم ايديك والله يعطيك العافية يالغلا

وحشتينا وحشتينا وحشتينا ليه الغيبة الطويله دى ما تبقيش تغيبى علينا كدة علشان بنقلق عليكى خالص

ايه يا قمر غبتى تانى ليه يا ريت تجاوبينى على الاسئله دى علشان عاوزة اجربها ان شاء الله

تارت البرتقال



150ج دقيق – 100ج ذبدة – 50ج سكر بودرة
للحشو والجارنش
57ج باسترى كريم – 150ج عصير برتقال – يرتقالة مقطعه شرائح
الطريقه
اضرب فى الخلاط ال1بدة والسكر لحد ما يبيضوا ثم اضع الدقيق واضربهم لحد ماتتكون عجينة ناعمه صالحة للتشكيل
ارش الرخامة بالدقيق ثم افرد العجينة بالنشابة مقاس الصينية ثم اضعها فى صينية مدورة واخرمها بالشوكة وادخلها الفرن لمدة نص ساعه على درجة 160 د
بعد ماتستولى وتبرد اصب فيها الكريمة واساميها ثم ارصص عليها شرائح البرتقال
طريقة عمل الكريمة
اضع فى طبق عصير البرتقال + الباسترى كريم واضربهم بالمضرب السلك

كيك مادلين



150ج دقيق – 150ج ذبدة – 150ج سكر بودرة – 3بيضات – مص بيكنج بودر – ورقه فانيليا
الطريقة
نضع فى الخلاط الذبدة والسكر بودرة واضربهم لحد ماينعموا ويبيضوا ثم اهدى السرعه واضع البيض واحدة واحدة
ثم اضع الدقيق المضاف له البيكنج بودر واعلى السرعه لحد مايندمجوا
ادهن الفورمة بالسمنة وارشها دقيق واضعها فى الكيس والقمع واعمل وحدات الكيك فى الفورمة ثم ادخلها الفرن على 220 د لمدة 10 د
بعد مايستوى ممكن ارش عليه سكر بودرة وممكن اغطيه بالشيكولاتة السايحه