طلب بخصوص الأكلات الحضرميه

مقادير البن اللي يكفي لدله


ملعقة زنجبيل وملعقة هيل و3 ملاعق بن هذا على كلام اختي اتصلتلها وهي في زواج شيء اسمعه وشيء لا


وبالنسبة اللفضخة ماعرفلها والله بس ان شاء الله مايقصروا معاكي

ومافي زي القهوة الحضرمية تصم الراس

قهوة حضرميه يجي فيها هيل ؟؟؟؟

أنا بصراحة دايما أشربها عند الحضارم ولا فيها ريحة الهيل .. يمكن انتي ماسمعتي مزبوط :rolleyes:

عموما أنا اليوم سألت وحده ست حضرمية عن طريقة تحضير البن قالت كيلو بن هرري تحطي عليه ربع كيلو زنجبيل بودرة وربع كيلو قشر وتخلطيهم كويس وتحطيهم في برطمان مقفل كويس .. ولمن تجي تعمليها تحطي زنجبيل أخضر بحجم مكعب الثلج وموية حارة مع ملعقتين طعام ممسوحة من خلطة البن وتشربيها بالعافيه ..

مشكورة ياغاليه على تفاعلك :26:

وباقي الفدخه بس :30:

لوولي من قالك القهوه الحضرميه مافيها هيل احنا يستحيل نسويها من غير هيل
انا احط ملعقه زنجبيل وملعقتين بن ونص ملعقه هيل وقرفه ناعمه نص ملعقه وقرنفل واغليهم على النار

وااااااااو روعة اكلات الحضرمية

بس ممكن تعطوني طريقة القشري بالخم الحضرمي

بليييييييييييز

أم صالح هلا بيكي
رغم اني مافهمت ايش قصدك بالقشري بس شوفي في الموضوع طريقتين لكبسة لخم وان شاء الله تعجبك :)