متابعة النقاش، صفحة 6
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
الحامض و سميت بهذا الاسم لانه فيه طعم حموضه شويه و كمان لانه يرتاح من الليل الى الصباح المقادير ... نضع في خلاط الطماطم خبز مبلول بماء وليكن الخبز العربي او الخبز اللبناني مع ثوم كامل مقشر و ملعقه كمون ش و نبة مطحون و نصف ملعقه فلفل…
الغريبات : المقادير كأس زيت كأس سمن جامد كأس سكر ناعم جدا رشه من الهيل وممكن تستبدل بفانيليا دقيق حسب حاجه تقريبا 6 كأسات الطريقة : نضع السكر والسمن والزيت والهيل في الخلاط الى ان يصير لونه كريمي هذا بعد ان انخلطت المقادير …
وهنا عملتها مره اخرى وشكلتها بقوالب المعمول ووضعتها في علبه محكمه ملاحظه... ممكن تعملي منها كميات كبيره وتضعيها في برطمان محكم أهم حاجه تخليها لوحده في علبه يعني عن تجربه لا تضعي بجانبها كيك أو ما شابة لا خليها لوحده…
بنت الصحن : المقادير: 3 كاسات دقيق نصف كوب سمن سائح 2 بيض ملعقه خميره فوريه ماء دافئ حسب الحاجه الحشوة قشطه ... لزينه الوجه صفار بيضه وحبه السوداء الطريقه ناخذ الدقيق ونعمل حفره في المنتصف ونضع فيها البيض والبيكنج بودر والخميره وال…
وهذا بعد ان خرجت من بين الفرن...شوفي كيف صار لونه ذهبي وكمان شكل الطبقه اللي من فوق هشه ولم تخرجيه من الفرن رشي شويه عليها سمن وقطعيها وخلي عليه العسللل شكل الطبقات
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.