موضوع خاص بالاستفسارات في مجال الغذاء والتغذيه أ.ت/ هنادي جابر

الافطار :8-10
نصف فنجان لبن خالي الدسم
+بيضه مسلوقه
أو 100جم جبن خالي الدسم
أو ½ فنجان من الفول المدمس + ملعقه ملعقه واحده زيت زيتون وليمون
+¼ رغيف خبز أسمر أو 2 شريحة توست أسمر

بين الافطار والغذاء:الثانية عشر ظهرا
برتقاله أو ثمرة فاكهه
أو كوب عصير فاكهه بدون سكر
أو كوب شاي أو قهوه أو شاي أخضر بالليمون أو كوب مرمريه أو ينسون أو شمر

الغذاء:
طبق كبير من السلاطه الخضراء( طماطم + خيار+ جرجير أو بقدونس+ جزر + بصل+ فص ثوم) ومتبله بالليمون وقليل من الملح

100 جم لحم أحمر مسلوق أو مشوي أو كبده أو قلب أو كلاوي
أو ¼ دجاجه
أو ¼ أرنب
أو 200 جم سمك مشوي
أو علبة تونه مصفاه من الزيت
أو 250جرام مشروم مشوي بالبصل
أو 3 أصابع كفته مشويه
أو طبق صغير سبيط او جمبري مشوي او مسوى على البخار
+¼ رغيف خبز
أو 2 شريحه توست أسمر
أو 3 ملاعق ارز أو مكرونه

العشاء:7-9 مساءا
كوب زبادي 100 جم
+¼ رغيف خبز
+طبق متوسط من السلاطه أو شرائح من الخضر الطازجه + فجل أو جرجير أو كراث

قبل النوم : بساعتين على الأقل
ثمرة فاكهه + كوب من الشمر + الزنجبيل

نصائح لعلاج الانيميا لعدم زيادة الوزن

الاكثار من تناول الأطعمه الغنيه بالحديد مثل

1- من المصادر الحيوانيه: كبده , كلاوي,لحوم حمراء.( مرة الى مرتين اسبوعيا على الاقل مشوية بدون زيت )

2- من المصادر النباتيه الخضروات مثل الملوخيه , السبانخ, الباميه, ورق العنب, بقدونس,جرجير, كزبره خضراء , كرات ,شبت,عسل أسود والبلح.( يوميا بكمية كافيه فيما عدا البلح والتمر والعسل الاسود بحدود طبق صغير يوميا على الاكثر )

3- البقول مثل: الفول والعدس والفاصولياوالحمص ( يوميا من احدهم بحدود 4-5 ملاعق كبيره ممسوحه)

** ومع كل وجبه تناولي أطعمه غنيه بفيتامين ج مثل :

- برتقال, ليمون, جوافه,طماطم,خضروات طازجه مثل الجرجير أو الفلفل الأخضر أو البقدونس.

** يفضل الاقلال من تناول الشاي أو استبداله بمشروب آخر اذا أمكن مثل النعناع أو الحلبه .

** لا تتناول الشاي أو القهوه الا بعد مرور ساعتان على الأقل من تناول الطعام .

** لا تتناولي مركبات الحديد مع الألبان أو منتجاتها بل يفضل تناولها مع عصير البرتقال أو ليمون أو جوافه


واليكي يا غاليتي بعض النصائح الهامه للتغذيه الصحيحه :

1- تناول كميات كافيه من السوائل يوميا بمعدل 2 لتر وقليل من الماء بين الوجبات + المشروبات والحساء والعصائر اليوميه --- وذلك لمساعدة الجسم على التخلص من السموم والفضلات ,,,, ومنع الامساك .

2- تناول جميع أنواع الطعام بصوره متوازنه وهذا لن يضرك أبدا ولن يزيد وزنك مادمتي متبعه القواعد الصحيه في التغذيه :

** تناولي 3 ثمرات فاكهه يوميا و3 ثمرات خضار يوميا + حزمة خضر ورقيه خضراء مثل الجرجير او الفجل أو الكراث أو الورق العنب او الملوخيه أو السبانخ وهذا مهم جدا ديري بالك .

** تناول 1 كوب لبن يوميا + منتجات اللبن الأخرى من كوب زبادي + نوع من الجبن الأخر أو اللبنه

*** تناول ما يكفي حاجة الجسم يوميا من البروتين ويستحسن أن ينوع بين البروتين النباتي والحيواني ,,,, بمعنى اليوم الذي لن تتناولي به بروتين حواني فيمكنك خلط البقول مع الحبوب مثل طبق الكشري الغني بمصدر كامل للبروتين كمان لا تنسي فول الصويا فهو وحده غني بجميع الأحماض الأمينيه وقيمته كاللحم تماما
هذا مع تناول 3 بيضات اسبوعيا على الأكثر حتى لا يزداد معدل اصابتك بارتفاع الكوليستيرول .

*** تناول النشويات باعتدال واختيار المصنوع من الحبه والكامله منها أفضل لان الخبز الأسمر يعادل 17 ضعف من فيتامين ب من الموجود في الخبز الأبيض
وكذلك تناولي المكرونه والأرز ولكن في نهاية الوجبه وبكميات اقل من السابق ويفضل تناول الملوق منهما أكثر

*** من مجموعة الحلويات أختار لكي يا غاليتي العسل النحل فهل تعلمين أن ملعقة العسل الكبيره = 45 سعر حراري في حين ان الملعقه الكبيره من السكر=60سعر فيمكنك استخامه في التحليه أو تناول ملعقه كبيره يوميا للوقايه من الأمراض وكما قال الله تعالى ( فيه شفاء للناس )

3- استبدلي الشاي الأحمر او العادي بالشاي الأخضر اذ أنه ثبت علميا أن تناول 3 كوب يوميا منه يحرق 200سعرا حراريا الى جانب أنه يزيد معدل الحرق الداخلي بالجسم ويفضل ان يكون بدون سكر.
ولكي 3 ملاعق سكر يوميا في الريجيم موزعه على اليوم بأكمله

4- عليكي يا غاليتي بممارسة رياضه المشي يوميا لمدة ساعه متواصله + ممارسة رياضه الأيروبك 3 مرات اسبوعيا بواقع نصف ساعه الى ساعه كامله .