الوصفات المجربة للشيف اسامة

البيتزا الحلوة بالشيكولاته

المكونات :

دقيق - كاكاو - سكر - خميرة - زيت خضار - ماء دافئ

الطريقة :

1- تعجن في العجانة و تمر بنفس مراحل العجينة السابقة
2- تفرد و تقطع بالقطاعات دوائر صغيرة أو كبيرة ثم تترك لتخمر
3- تدخل الفرن لتستوي نصف سوا أو سوا كامل حسب ال topping الذي عندي

تزيين البيتزا

صلصة الشيكولاته :

جبنة كريمة و نضع عليها شيكولاته سايحة و نضربها
ثم نفردها على البيتزا ثم نضع فوقها فراولة مقطعة مكعبات ثم شرائح كيوي ثم فراولة ثم ترش بصلصة الشيكولاته

الترميسو :

1- نضع دائرة بيتزا صغيرة و مستوية داخل القطاعة
2- نخلط جبنة ماسكربون مع كريمة لباني و سكر بودرة
3- نملأ بها كيس حلواني و نزين البيتزا بالكريمة ثم نرش عليها بودرة كاكاو و نشيل القطاعة

بيتزا مزينة بالموز المهروس :

نزين بيتزا كبيرة و مستوية بخطوط الموز المهروس ( نعمل الخطوط بكيس الحلواني ) و نملأ بين الخطوط بمانجو مهروسة و رمان و قطع فراولة و نرش فوقها نعناع طازج

http://www.w6w.net/users/15-07-2005/w6w_2005071500392421651af328d70.jpg
http://www.w6w.net/users/15-07-2005/w6w_200507150040122165197fc9b26.jpg

أهلا بيكى عزيزتى أم العلاء

بارك الله فيكي و الله يعطيكي العافية

وتسلم يديكي

السلام عليكم

ما شاء الله يأم العلاء كفيتي ووفيتي

الله يجزيك كل الخير

والشكر أيضا موصول للأخت زئرده اللي بدت هذا الملف الرائع

أم العلاء لو سمحتي لم تكتبي مقادير البيتزاء الحلوه بالضبط ...

وايضا في طريقة المشبك هل هي المقادير الموجوده في الصوره فقط

وشكرا لتعبك معانا

والأخت زئرده

أنتي وضعتي طريقتين للدونتس هل هما للشيف أسامه أم أحداهما بعد اضافاتك

وتسلم ايديكي ..

وأخيرا جزاكم الله جميعا على كل شئ

عزيزتى دلوعة 2

لا هما طريقة واحدة ، الاولى بصور الشيف والثانية صورى أنا ، لكن الاثنين بنفس المقادير والطريقة