اعاده لملف طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور والمقادير المظبوطه

اشكرج على الموضوع القيم والأكثر من رائع

ماافي كلمات الصراحة توصف الابداع اللي شفته وكنت كل ما قربت من نهاية الصفحة اتضايق

مافي أحد وصف احلى الحلويات بالطرق المبسطة مثل ما انتي وصفتي ...

صراحة تسلم يمناج على هذا الموضوع ...

تحياتي
أميرة العرب

هلالالالالالالالا والله فيكم وتسلمون على الذوق الرائع

هلالالالا فيك يالغاليه ام زياد وتسلمين بخصوص الكيك الاسفنجي
تحمي الفرن على حراره متوسطه
تخفقي 6 بيضات بحراره الغرفه مع كاس من السكر حتى يصبح المزيج ابيض مثل الكريمه ثم تضيفي رشه فانليا
تنخلين كاس وثلاث ارباع من الدقيق مع ملعقه شاى بكينج باودر تنخلينها 3 مرات
ثم تضيفينها الى الخليط بالتبادل مع نص كاس حليب سائل اذا حابتها دسمه تحطي بدل الحليب كريمه سائله
تخلطينها زين وتصبينها في القالب المدهون بالزبده ومرشوش بالدقيق وتدخلينها الفرن من النصف لمده 30 دقيقه على حراراه متوسطه وممنوع تفتحين الفرن ابد حتى الهواء مايطلع وتتركينها بعد ماتنضج تبرد شوي وتستخدمينها

هلالالا فيك نصفي الثاني والله يالغاليه استخدام الميزان اساسي مانقدر نستغني عنه لانه عدم معرفه الحراره تخرب الكريمه على طول

غرومه تسلمين يالغاااليه على ذوقك

هلالا والله فيك يام عزيزان والله انتي نار على علم والله تشريفك يكفين والف شكر لك

دلوعه 2 الف شكر على مداخلاتك

mooty هلالا والله فيك مافيه مجال تستغنين عنه اساسي في عمل الكريمه


اهلين فيك اميره العرب وتسلمين يالغاليه على الذوق الرئع وانشاء الله اكون قد الثقه

الله يوفقك يا شروح الكلام و تسلموا هالأيادي

كيكه البرتقال بقطع الشكولاته
المقادير:
حبه برتقاله
كاس سكر
كاس زبده بحراره الغرفه
4 بيض بحراره الغرفه
2 كاس دقيق
ملعقه شاى بكينج باودر
نص ملعقه شاي بيكنج صودا
كاس قطع شكولاته
نص كاس كريمه سائله
الطريقه:


نسخن الفرن ونبشر البرتقاله



نخفق السكر مع الزبده حتى يصبح الخليط مثل الكريمه



نضيف البيض دفعه واحده مع الخفق المستمر



ننخل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ثم نخلطه مع مبشور البرتقال وقطع الشكولاته ثم نضيفه الى خليط البيض والسكر والزبده ونخفقها جيدا



تصب في القالب بعد دهنه بالزبده وندخله الفرن لمده 20 دقيقه



بعد خروجها من الفرن تترك لتبرد ثم تقلب وتصب على الوجه الكريمه



الشكل النهائي