الوصفات المجربة للشيف اسامة

السلام عليكم....كيفكم zeireda و أم العلاء...وحشتونى كتير....بقالى فتره مش متابعه مشغوله بمشكلة الصفحات اللى مش ظاهره ومحدش عارف يفيدنى بشىء....المهم ممكن طريقة الكانولى اللى عملها أسامه من كام يوم...وشكرا

أهلا يا basmala يا حبيبتى

وحشتيناااااااااااااااااااتفضلى طريقة الكانولى

المقادير:/
2 1/2 ك دقيق
2 صفار بيض و 1 بياض بيض مضروب
2 بيض كامل
4/1 ك زبد سايح (بدون ملح)
2/1 ك عصير برتقال
زيت للتحمير

الحشو:

2 ك جبن ريكوتا
3 ك سكر
2 م/ك بشر برتقال
2/1 م/ص عصير ليمون
4/1 م/ص قرفة مطحونة
2/1 م/ص ڤانيليا
4/1 ك فستق مفروم

الطريقة:

نضرب الصفار جيدا وفى الوقت نفسه نضرب البياض الى أن يتضاعف حجمة ونبتدى نضيفهم على بعض مع الخفق
ثم نضيف الزبدة و البيضتين ونخفقهم الى أن يتجانس الخليط وبعد كده نضيف الدقيق بعد ما ننخله ثم نضيف عصير البرتقال و نستمر في العجن حتى نحصل على عجين وناعم ، و يُترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة حتى يتماسك.
نفرد العجين الى مربعات ونلف كل مربع على ماسورة صغيرة من الستنلس ستيل بعد دهنها بالزيت ونقفل الحرفين المتقابلين بالبيض
و تُقلى في زيت ساخن حتى يحمَر لونها.

ثم تُخلط مكونات الحشو كلها و نضعها في كيس حلواني و يُحشى بها حرفي الكانولى بعد فكه من الماسورة.

ما شاء الله تبارك الله زيريدة صرنا و الله شيف مبتكر ربنا يباركلك و يعطيكي ألف عافية
بس ديري بالك على وزنك من كثر هذه الوصفات الأكثر من رائعة
ها ها ها ها ها ها
لا تغلطي غلطتي صار وزني اكثر من المطلوب و الحين انا اسوي الريجيم
دعواتك
و الله يوفقك و يسعدك يا رب

وينك zayyoda
وحشانى جدا جدا جدا
ربنا يبارك لك يا حبيبتى
وبعدين وزنى من بعد الولادة زايد ومش عارفة انزله :(
ربنا يسهل ان شاء الله
وشكرا على مرورك يا قمر

مشكورييييييييين
اختي ام علاء ممكن ترسيليلي الموقع الاجنبي الي قلتي عليه في رد من ردودك :)