شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

22

  3. @gardynya_1

    صاحبة الموضوع
    الصفائح:
    العجينة
    2 كاسة ماء دقيق.
    لبن رائب. نص كاسة ماء
    زيت. 2 ملعقة اكل
    نصف ملعقة الأكل خميرة .
    ملعقة شاي ملح .
    نصف ملعقة اكل سكر.
    نصف كاسة ماء .

    الطريقة
    اخلطي المقادير الجافة ثم اعجنيها بالبن والماء واتركيها لمدة من ساعة الى ساعتين لتخمر .

    الحشو:
    كيلو لحمة مفرومة ناعم
    أربع بصلات مفرومين
    4 حبات طماطم مفرومة.
    ملعقة اكل بهار مشكل
    ملح ملعقة اكل
    ملعقة اكل دبس الرمان
    ربع كاسة ماء زيت .

    الطريقة:
    نضع الزيت مع البصل على النار ثم نضيف اللحمة وندقها جيداً حتى تتفكك وتجمد نضيف الطماطم والبهار والملح ونقلبها على النار حتى تذبل الطماطم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.
    نرق العجين بشكل رقيق نوعا ما على شكل دوائر وتغلق من الزوايا بحيث تشكل مربع وضعي الحشو في الوسط وتفرد بالملعقة على وجه العجينة ثم تدخل الفرن وتخبز في الفرن من الأسفل ثم يحمر الوجه وتقدم ساخنة .

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.