موضوع خاص بالاستفسارات في مجال الغذاء والتغذيه أ.ت/ هنادي جابر

اهلا ومرحبا بكي يا غاليتي


واحب اعرف كم هو طولك الحالي لوضع النظام الغذائي الانسب


وحياك الله :27:

اهلا ومرحبا بكي يا غاليتي

شوفي يا غاليتي الافضل هو تناول الفاكهه الطازجه ويليها العصير الطبيعي بدون اضافة السكر والبيبسي الدايت ما هو مياة غازيه وماده منكهه وماده ملونه ولا قيمه غذائيه به لذا لا نفضله ابدا


وحياك الله :27:

اهلا ومرحبا بكي يا غاليتي


شوفي يا غاليتي لديكي سمنه زائده جدا


ولا يجب يا غاليتي ان تتناولي اي كبسولات سوى الفيتامينات اذا كان لديكي نقص بها فقط


واليكي يا غاليتي البرنامج الغذائي التالي لاسبوعين من الان



شوفي يا غاليتي عليكي باتباع النظام الغذائي التالي( الموجه )


النظام الغذائي الاول لليوم الاول والثالث والخامس والسابع والتاسع والحادي عشر والثالث عشر


الافطار:8-10صباحا
قطعة جبنه خالية الدسم ( في حجم البيضه)
أو 4 ملاعق فول مدمس أو قرص طعميه
+بيضه مسلوقه

+¾ رغيف أسمر أو 4 توست اسمر محمص
+خضروات ( طماطم-خيار-خس-جرجير-بقدونس-فلفل أخضر)
أو كوب كبير من الكورن فليكس او القمح المسوى بالحليب الخالي الدسم وبالقليل من السكر (ملعقه كبيره مساح)

بين الافطار والغذاء :الثانية عشر ظهرا
كوب لبن منزوع أو قليل الدسم

الغذاء:2-4 مساءا
طبق سلاطه كبير مشكل متبل بالخل والثوم والفلفل الأسود
+طبق خضار سوتيه أو طبق ملوخيه خضراء (كبير) مضاف اليه 2ملعقة زيت صغيره
+قطعة لحم مسلوق أو كبده أو قلب أو كلاوي100جم
أو ¼ دجاجه منزوعة الجلد مشويه أو مسلوقه
أو سمكه مشويه متوسطه أو طبق صغير سبيط أو جمبري
أو علبة تونه مصفاه من الزيت
+أرز مطهي أو مكرونه (8 ملاعق)
أو طبق متوسط محشي من أي صنف مع طهيه بالزيت وليس السمن أو ¾ رغيف أسمر

العشاء:7-9مساءا
كوب زبادي منزوع الدسم
+جبن أبيض ½ دسم ( في حجم البيضه)
أو قطعة جبن مطبوخ
أو شريحة جبن رومي صغيره
+¾ رغيف خبز أسمر او 4 توست اسمر محمص
+خضروات طازجه



النظام الغذائي الثاني لليوم الثااني والرابع والسادس والثامن والعاشر والثاني عشر





قبل الافطار بساعه :
كوب لبن حليب منزوع الدسم

الافطار :
½ رغيف أسمر
قطعة جبن أبيض خالي الدسم أو قليل الدسم 100جم (حجم 2 بيضه) أو أي بديل من البدائل الموجوده في الأسفل والمتاحه للاختيار
ثمرة طماطم أو خيار أو فلفل متوسطه
حزمة بقدونس صغيره أو فجل أو جرجير او خسه أو كراث

بين الوجبات:
ثمرة فاكهه متوسطه( تفاح – جوافه- برتقال- يوسفي)

الغذاء:
طبق سلاطه متوسط (كزبره خضراء – بقدونس- جرجير- خس-طماطم – فلفل رومي-بصل ليمون)
+قطعة لحم مشوي 100جم
أو ¼ دجاجه 250جم بالعظم
أو سمكه 200-250جم مسلوق أو مشوي
او تونه مصفاه من الزيت
او 100 جم جمبري (طبق صغير )
+طبق متوسط خضار سوتيه أو شوربة خضار
+½ رغيف أو 4 ملاعق أرز كبيره أو مكرونه بملعقه واحده زيت أو طبق صغير محشي من أي صنف أو طبق متوسط أندومي

بين الغذاء و العشاء
2 ثمرة فاكهه( تفاح-برتقال-يوسفي-جوافه)أو كوب عصير فاكهه بدون سكر

العشاء
½ رغيف خبز أسمر او 2 توست اسمر
+كوب زبادي منزوع الدسم
+بيضه مسلوقه
+ثمرة خضار طازج(طماطم – خيار – فلفل رومي)


المسموح:

3 ثمرات فاكهه خلال اليوم بأكمله
3 ثمرات خضار على الأقل
3 ملعقه صغيره سكر على الأكثر للمشروبات يوميا
المشي ساعه يوميا
النوم بعد الأكل بساعتين
الفاكهه أوالشاي بعد الأكل بساعتين
تناول الشاي الاخضر ثلاث مرات اسبوعيا
استخدام المشروبات المفيده مثل البردقوش والزنجبيل والشمر في تقليل الوزن

الممنوع:
المشروبات الغازيه – الحلويات – المسليات- المسبك- المقلي-عصير القصب-الشيكولاته-الشيبسي-السناك-التين –البلح-العنب.

والممنوع المقصود به تناوله في حدود مقننه فمثلا العنب يمكن تناول عنقود صغير منه يوميا وليس اكثر




اوك يا غاليتي اتفقنا

وحياك الله :)

شوفي يا غاليتي الافضل هو الخبز الاسمر واذا تناولتي التوست فيمكنك تناول الاسمر عوضا عنه


وحياك الله:27:

اهلا ومرحبا بكي يا غاليتي


شوفي يا غاليتي عليكي باعطائه التعليمات الاتيه




*****************************************
1- تجنب تناول المواد الغذائيه الغنيه بالكوليستيرول والمشبعه بالدهون , ان صفار بيضه كبيره يحتوي على 274ملجم , وثلاثه من الروبيان يعطي 128 ملجم , وقطعة اللحم المتوسطه تعطي 80ملجم , وملعقه من الزبده تعطي 12ملجم .

2- تجنب الاكثار من تناول القهوه بكثره , فلقد أثبتت احدى الدراسات أن زيادة تناول القفهوه والشاي يرفع من مستوى الكوليستيرول في الدم .

3- تجنب الاكثار من ملح الطعام , وعليكي باللجوء الى تتبيل طعامك باستخدام الأعشاب والبهارات والثوم والبصل . فقد أثبتت الدراسات الحديثه أن الثوم يخفض مستوى الكولسيتيرول , ويبطىء من تكون الصفائح الدمويه ويمنه تجلط الدم .

4- تجنب الكربوهيدرات المصنعه , فالسكر والكحول والدقيق المصنع يمنع تكون البروستاجلاندين , كما أن المحليات الصناعيه ترفع نسبة الكوليستيرول والدهون الثلاثيه في الدم لذا عليكي باستخدام الفاكهه الطازجه بدلا من المحليات , كما يجب تناول المزيد من العصائر الطازجه وشراء أو عمل المنتجات من الدقيق الكامل .

5- عليكي تناول مشروب يومي من الجزر أوتناولي جزرة كامله فلقد أثبتت الأبحاث والدراست العلميه الحديثه أنه يقلل من الكوليستيرول حيث أنه يقوم بازالة الدهون من الصفراء بالكبد .

6- الاكثار من تناول البقول كالفول واللوبيا والفاصوليا البيضاء والبازلاء والعدس , فكلها تعمل على خفض الكوليستيرول لاحتوائها على نسبة عاليه من الألياف .

7- الاكثار من تناول زيت بذرة الكتان وزيت الزيتون ( لخلوهما من الكولسيتيرول وحاليا اكتشف زيت الكانولا )الى جانب التقليل من الزيوت العديده الغير مشبعه مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس




8- الاعتماد على الأطعمه التاليه والتي تقلل من نسبة الكوليستيرول بالدم :
****************************** ****************************** **




السبانخ كمصدر هام للإنزيم المساعد Q10
الجزر والتفاح والزنجبيل والبرتقال والفراوله

اللفت البقدونس والثوم والبصل كمصادر غنيه بالزنك
الخضروات الوقيه الداكنة الخضره وهي مصادر غنيه بمجموعة فيتامين ب

الشمندر الأحمر أو البنجر فهو مصدر جيد للسيلنيوم
الكرنب والقرنبيط والبروكلي لغناهم بمجوعة السلفر المانعه للتجلط

العنب الأحمر والليمون لغناهم بالفلافونويد الهام كمضاد للأكسده
زيت الزيتون كمصدر هام للدهون الخاليه تماما من الكولستيرول




الأطعمه الممنوعه:

لحم الضأن , الكلاوي,الكبده,اللحم الكندوز المدهن.
جلود الطيور المحمر كالدجاج,الحمام,الأوز,البط.
الأسماك الدسمه,الثعابين,الجمبري,الكابوريا,السردين.
البيض وصفار البيض.
الألبان الكاملة الدسم, اللبن البودره المركز,الكريمه المقشده,الجبم الكامل الدسم,الأيس كريم,الشيكولاته
الزبد السمن البلدي و الصناعي الجامد.
كعك العيد,الغريبه , الجاتو,البسبوسه , الكنافه,الكعك الدسم.
المشروبات: عصير الفاكهه المحفوظه المعلبه, الشربات الزائد الحلاوه.


الأطعمه المسموحه التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول:

اللحم الأحمر البتلو و الكندوز , الأرانب
صدر الدجاج والرومي منزوع الجلد والدسم
الأسماك البيضاء قليلة الدهن مثل قشر البياض و القاروس,البلطي.
بياض البيض المسلوق
الألبان المنزوعة الدسم , الجبن القريش والجبم والزبادي منزوع الدسم
زيوت تساعد على خفض الكوليسترول :

زيت بذرة القطن , زيت الذره, زيت عباد الشمس,زيت فول الصويا
كعك اسفنجي قليل البيض وبدون ماده دهنيه, كعك اسفنجي بالبياض فقط .
عصير الفاكهه الطازجه, القهوه الشاي قليل السكر , المشروبات الدافئه مثل الينسون وحبة البركه والشمر و المرمريه والكراويه

الامتناع عن التدخين تماما او مخالطة المدخنين