""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )

استاذتي الصور ظاهرة عندي مافيها مشكله

الشيدر اشتريت واحد وطلع فاتح غيرت النوعيه وبرضو فاتح ماقدرت ارجع ادور شي ثاني واستخدممته مكتوب عليه شيدر ....


بالنسبه للحمة انتي قلتي لما سوينا الحمص باللحمة انه لحم مفروم خشن نقطعه صغير واخذتها قاعده للمفروم الخشن حتى تقطيعها متعب :(






اسفه يمكن اكون فهمت غلط ورح اعيد التطبيق ان شالله ....

السلام عليكم مرة ثانية

تطبيقي لجاتوه الشوكلاته (السبع طبقات)
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=56005277&postcount=1161

أولا كان احد القالبين اقل ارتفاعا من الثاني، لاني ما خلطت الدقيق جيداً
يعني اخذت وقت وانا اخلطه فحسيت انها هبطت معي قليلا
بس قلت مش مشكلة المهم راح تطلع سبع شرحات
وكان عندي النية اني اعمله بوقت اكون فيه فاضية
بس واحدة صاحبتي قالت لي استعجلي اعمليها قبل ما يرجع زوجك
لأنه كان يستنى في الكيكة من يومين :39:
المهم في نصف ساعة زينتها
وكان عندي سبع طبقات
بس احد الطبقات تفتت معي للأسف
ففكرت احسن طريقة ما ارميها
واستخدمتها لتزيين الكيكة ..
يعني استغلال للموارد ههههههه بالاضافة انها طريقة سريعة
بس طبعاً ما في داعي احكي كم انتشرت فتافيت الكيك في المطبخ ههههه
بعدين بصراحة حسيت شكلها ممل من غير شي على الوجه
فوضعت شوية كريما على الوجه، وطلعت معي بهذه النتيجة
صحيح هي ست طبقات، بس نستطيع ان نقول ان الطبقة السابعة
موجودة على الوجه :)

طبعا الشكل الخارجي لم يعجبني تماما...
بس الطعم رائع جداً وكل من تذوقها فكرها جاهزة


الله يسلم الأيادي يا أحلى شيف
بيضتي وجهي قدام كل من أكل منها

شكرا ام نور عالتوضيح ان شاء الله الاقيه

و مشكوره حبيبتي لاميزون عالصور

تطبيقي لداوود باشا بالطحينه 1162

ما شاء الله اول مره اتذوقه و كان خفيف و رائع و مذاق جديد
عملته طبعا مع الرز المصري بالشعيريه لكن نسيت اصور الرز معليش
انا ما بصدق تقولي رز مصري اجري اعمله لاني بحبه جدااا