تـــــــــــابع
( في الصور تم مضاعفة المقدار واستخدام قالب ( tube ) وتم تقسيم العجين حسب الحجم المناسب لحجم القالب )
بعد اختمار الحلوى ندخل القالب للفرن الساخن 200ْم مع وضع صينية خبز البسكويت تحت القالب حتى لا يحترق قاع الحلوى
نخبزه حوالي 20 – 25 دقيقة حتى يتلون وجه الحلوى
نخرج القالب من الفرن ونتركه 10 دقائق لا أكثر حتى لا يمد السكر في قاع القالب ويصعب إخراج الحلوى
أثناء خبز الحلوى نقوم بعمل صوص الجبن
نخلط السكر مع الجبن الكريمي حتى يذوب السكر ثم نضيف ملعقة الحليب وعصير الليمون ونخفق حتى يصبح كريمي
نضع الحلوى في صحن التقديم ويغطى بصوص الجبن
يقدم دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة مع الشاي أو القهوة
