ملف وصفات برنامج الستات مبيعرفوش يطبخوا

سلطة السى فود بالاعشاب


بعد سلق المكونات البحريه نضعها على جنب
ثم نضع باقى المقادير مع بعض ونقلبهم جيدا
ثم نضع عليهم المكونات البحريه ونتركها قليلا فى الثلاجه حتى تتشرب من التتبيله
ثم نقدمها وبالهنا والشفا

صينيه سمك بالفرن


بعد ان نتبل السمك بالليمون والمستردة والهوت صوص والملح والفلفل والكمون نضع قطع السمك فى الدقيق
ثم نضعة فى الزيت حتى ياخذ اللون الذهبى
ثم نبدا باعداد الصوص بان ناخذ البصل الشرائح والفلفل الالوان الشرائح مع الثوم وملعقتين زيت ونضعهم فى طاسه حتى يذبل
ثم نضع الطماطم الشرائح وصلصة الطماطم وقليل من الملح والفلفل وعصير الليمون والهوت صوص والمسترده والكمون ونتركهم قليلا ثم نضع نصف الكميه فى البايركس
ثم نضع السمك ثم نضع باقى الكميه على الوجه
ثم نرش الاعشاب الخضراء على الوجه وندخلها فرن وتقدم ساخنه بجانب الارز وبالهنا والشفا

سمك المشوي


السمكة الأولى نفردها فى صينية بعد تنضيفها جيدا ونضع عليها قليل من عصير الليمون والملح والفلفل والكمون
ثم نضع عليها شرائح من الليمون والطماطم والفلفل الاخضر ثم نرش عليها قليل من الزيت
وندخلها فرن عالي الحرارة حتى تنضج
اما السمكة الثانية نضع البقدونس والكزبرة وليمونة مقطعة مع قليل من الملح والفلفل والبصل الشرائح والزعفران وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلبهم
ثم نحشي السمكة جيدا ونلفها بورق الألومنيوم ونضعها على الشواية حتى تنضج من الجانبين
ثم نقدمها مع أرز مصري صيادية وبالهنا والشفا

أرز على الطريقة اليابانية



نصنع الارز عادى أبيض بالطريقة العادية أو ممكن أن يكون مسلوق
بعد ذ لك نأخذ اللحمه مع قليل من زيت الزيتون و قليل من التوم ونسويها
بعد ذللك نضع عليها قليل من الصويا صوص وقليل من الصويا الحلوة ثم نتركها جانبا
ثم نضع فى نفس الطاسة الفراخ مع قليل من الثوم وعندما تنضج نضع عليها قليل من الصويا صوص وقليل من الصويا الحلوه ثم نتركها جانبا
ثم نضع الجمبرى فى نفس الطاسة ونضع عليه قليل من الثوم وملح وفلفل ونتركه جانبا
عندما ينضج ثم نضع فى نفس الطاسة قليل من الثوم وزيت الزيتون ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الجزر والكرنب وعندما يذبل قليلا نضع الشطة والفلفل الحار وعصير الليمون ونقلب
ثم نضع باقى الصويا صوص والصويا الحلوة ثم نضع الأرز ونقلب جيدا
ثم نضع فى طاسة جانبية البيض المخفوق ونصنع قرص بيض أومليت ونتركة حتى يبرد قليلا ثم نلفة ونقطعة شرائح ونضعة على الارز ونقلب
ونقدمة فى طبق التقديم ثم نضع على الوجة الجمبرى فى ركن ثم نضع الفراخ فى ركن أخر واللحمة فى ركن ثالث ونقدمة ساخنا وبالهنا والشفا

كبسة مصري



المقادير
نصف كيلو لحم مسلوق
نصف كيلو أرز مغسول
قرفة - حبهان - قرنفل
لوري - كركم
ثوم مجفف
كمون كاري
بصلة مكعبات
ليمون مجفف
ملح - فلفل
بطاطس مكعبات
طماطم سليمة
فلفل رومي حار مكعبات
زبدة - زيت


ضع الزبده والزيت فى حله ثم نضع عليهم كل التوابل ونقلب ثم نضع البطاطس والفلفل الاخضر ونقلب ثم نضع الارز ثم نقلب
ثم نضع الماء على مستوى ان ينضج الارز ثم نضع الحم ونقلب ثم نضع الطماطم السليمه ونقلب ونتركه على نار هادئه حتى
ينضج الارز ثم نقدمه وبالهنا والشفا