ملف وصفات برنامج الستات مبيعرفوش يطبخوا

بسكويت بالمكسرات


نضع الدقيق مع السكر والفانيلا والبيكنج بودر وقشر البرتقاله ثم نقلبهم جيده
ثم نضع عليهم البيض وحتى تصبح عجينه متاماسكه نضع المكسرات ونقلب
ثم نقسم العجينه قسمين ثم نفرد كل قطعه على شكل رغيف عيش باجيت او فينو
ثم ندخلها فرن 180 لمدة نصف ساعه وعندما تخرج نتركها تبرد
ثم نقطعها حلقات بسمك 1سم ثم نرصها فى صينيه وندخلها فرن لمده 25 دقيقه اخرى وبعدها بالهنا والشفا

شركسيه الفراخ



بعد سلق الفرخه جيدا نتركها على جنب ونبدا باعداد الصوص نضع البصل مع الزبده ونتركه على النار حتى يذبل تماما ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع عين الجمل والتوست المفروم ونقلب ثم نضع الشربه والكريمه ونقلب ثمنضع قليل من الملح والفلفل ثم نتركه جانبا ونضع الارز الابيض فى طبق التقديم وعليها قطع الفراخ المسلوقه ثم نغطى الوجه بالصوص بالكامل ونقدمها ساخنه وبالهنا والشفا

هساعدك شويه يا ابله دون يا قمر بعد اذنك
بيتزا التونه
المقادير :







الطريقه :
نذوب الخميرة مع الماء الدافىء ثم نضعة مع الدقيق ونقلب ثم نضع رشة ملح وزيت الزيتون ونقلب حتى تتماسك العجينة ثم نضعها جانبا لمدة ساعة حتى تتخمر ثم نأخذ الطماطم ونضعها فى ماء مغلى حتى تبعد القشرة عن الطماطم ثم ننزع القشرة ونضعها فى الخلاط ثم نضربها جيدا ونضع عليها رشة زعتر وزيت زيتون وقليل من الملح ثم نأخذ العجينة ونفردها ونضعها فى صينية البيتزا المدهونة بقليل من الزيت ثم نضع ملعقتين من صلصة الطماطم على العجينة ثم نضع الجبنة الموزاريلا ثم نضع التونة وشرائح الفلفل وشرائح الزيتون ثم ندخلها فرن عالى من أسفل ثم نتركها حتى تحمر العجينه من أسفل ثم نضعها على الشبكه كى تاخذ لون جيد وتقدم وبالهنا والشفا

سمك سلمون مع ارز بالذره



نضع قليل من الملح والفلفل مع جوزة الطيب ورشة من الكبابة الصيني مع عصير الليمون ونتبل بهم السمك جيداً
ثم نضع السمك فى طاسة ساخنة بها ملعقتين الزيت ثم نقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي
ثم نضع في بايركس قليل من الكرفس والجزر ثم نضع عليه السلمون ونضع على الوجه قليل من الكرفس والجزر ايضاً
ثم نضع الزبدة والكريمة ونضعهم في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم نقدمه ساخن بجانب الأرز وبالهنا والشفا




ارز بالذره


بعد غسيل الأرز نضعه مع الزيت ونقلب ثم نضع عليه الجزر والذرة ثم نضع قليل من الملح والفلفل مع ورقة اللورى ونضع الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم نقدمه بجانب السمك السلمون وبالهنا والشفا