ابشركم جبت طريقة قلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت ( السر في الزيت نفسه بدون منازع )

الطريقه المعروفه عندنا كلنا غسلي الباذنجان و قطعيه حلقات لا رفيعه و لا سميكه


و كذالك قلي البطاطس و كل الخضار


عشان احطكم في الصوره ما جربت اقلي فيه المعجنات تعرفون تونا طالعين من الشهر الكريم و لسا ما اشتقنا لها الله يحفظ النعمه من الزوال يا رب


ايه صح تذكرت كلكم تنضرون المفاجئه الي هو السر الخطير الي هو الزيت


السر في قليها في زيت الزيتون


( زيت الزيتون هو السر )


مو زي ما قد قيل لنا سابقا غسل الباذنجان بعد القلي و قد غسلته بماء ساخن و النتيجه زي ما هو مع انهراس الباذنجان


و انتوا الله يحفظكم ابدعوا الي تقلبه في دقيق مع بهارات


بكرا تكتبون لي هنا النتيجه طلبتكم


و اذكر نفسي و اياكم ب شكر النعمه


و في حفظ الله