إذا بتسوي كبسة وتبغي يكون الرز ملون بعده ألوان اذا تبغي لون أحمر أو برتقالي تجيبي زعفران مطحون تخففيه بقليل مويه وتصبيه بمقدمة الرز عاليمين وتخلي الوسط ابيض وتجي لليسار تجيبي الزعفران وتخففيه بكمية ماء أكثر من الأوله يصير اصفر أو تجيبي كركم وتخففيه يعطي اللون الأصفر
لا أقصد بهذا كبسة المضغوط أقصد الكبسة العاديه بالقدر العادي تقدري تلوني الرز
تعالي أعطينا سر من أسرار طبخك
متابعة النقاش، صفحة 8