warda1
@warda1
التعليقات warda1
مشكورين أخواتي على الردود العسل .. مس ديور .. ممكن تحصلين البهارات المكسيكية في الجمعيات التعاونية عند البهارات أو في قسم الأطعمة المكسيكية .. اسألي هناك أكيد بدلوكي.
ردًا على warda1
فاهيتاس مكسيكي الطريقة كيلو فيليه بقر أو من الفخذ مقطع شـــــرائح. 2/1 سم * 5سم مع إزالة العصب والجلد مقادير النقع: 2 فص ثوم مدقوق بصلتان مقطعتان قطعاً كبيرة ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود ملعقة صغيرة مسحوق كمون 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل…
أختي هذه طريقتي سهلة وسريعة ولذيذة جداً .. أنا دائماً اعملها مع الستيك وتطلع روعة مثل اللي في المطاعم .. اعيلي... في مقلاة ذوبي ملعقه زبده وحمري فيها ملعقه طحين وقلبي الكتلة حتى يصير لونه بني وضعي عليه كوب كريمه الطبخ أو قشطة وقلبي قليلا…
ردًا على موازي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خواتي العزيزات ................... طالبتكم طلبه .............. قولوا تم ......... ادري انكم ماراح تبخلون بأي شي تعرفونه عن خواتكم عضوات المنتدى . خوااااااااااااااتي :angry: خاطري اسوي ستيك مع الصلصة .....…
تسلم ايدك .. وأنا أمس جربت عملت شرائح ستيك لحم مع صوص المشروم وطلع روعة بس طريقتي غير شوي.. يعني أعمل الصوص لوحده. تجيبي زبدة وتسيحيها على النار وتضيفي طحين وتحركي بسرعة حيصير عندك كتلة ، حركي كل بضع ثوان حتى لا تحترق ولما تشوفي صار لونها…
ردًا على chocolat
تأحذي 1 كلغ لحم ستيك ( أو فيليه) و تقطعيه شرائح رقيقة و ترشي عليه تقريبا 5 معالق كبار دقيق 1-في طنجرة تضعين حوالي 50 غ زبدة + بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة + اللحم اللي خلطناها مع الطحين و لكن تحطي الكل فوق نار جد هادئة و تغطي الطنجرة ( ل…
عزيزتي أنشودة المطر هذا الملح الصيني هو اللي يعطي النكهة للطبخة يعني لو استغنيتي عنه يمكن يعطيكي طعم ثاني .. مفعوله مثل الماجي... ان شاء الله اكون افدتك...وأي استفسار أنا حاضرة. اختك وردة
ردًا على warda1
يا بنات اللي كانوا يسألون عن وصفة الربيان سيزلنق الصينية لقيتها من خلال تصفحي في أحد مواقع الطبخ وهي كالتالي: المقادير: ربع كيلو ربيان كبير مقشر ملح + نثره من أحادي جليتوميت الصوديم 2/1 كوب زيت الذره نثره من الثوم بصله كبيره مقطعه 2/1…
أختي (أمة الله111 ) .. صحححححححححححححححححححححححححح هذا هو اللي يقطعوه في المطاعم ويكون حلقات تماماً.... أمس جربت عملت الحبار وطلع شيءءءءءءءءءءءءءءءءء خطير كثير والنكهة مش معقولة فظيعةةةةةةةةةةةةةةةةة جربيه وقولي لي.. ان شاء الله بيعجبك.
ردًا على warda1
المقادير: كمية من الحبار حسب الرغبة - بطاطس مقطعة مكعبات - جزر – (لا تكثري) كزبرة خضراء طازجة ومقطعة - بصلة متوسطة مفرومة - ثوم مدقوق - مكعب ماجي ملح – فلفل – بهارات مشكلة – كمون - زيت نباتي للقلي الطريقة: ينظف الحبار جيداً من الخارج والد…
أختي لهفه الخاطر هذه طريقة الروبيان سيزلنق وضعتها احدى الاخوات في المنتدى من فترة ممكن تعملي نفسها بس على دجاج. وإذا أردت أي استفسار أنا حاضرة ربيان سيزلنق صيني المقادير: ربع كيلو ربيان كبير مقشر ملح + نثره من أحادي جليتوميت الصوديم ½…
ردًا على لهفه الخاطر
بنات انا اموووت فى شى اسمه سزلنج خصوصا اذا كان ستيح دجاج مشوى على طريقه السزلنج هذا الاسبوع طلعت فيها وقلت اسوى من عقلى بس ما طلع سزلنج اللى تعرف دخيلكم تقوول لى عن طريقته
تسلمي حبيبتي أكيد بيكون الطعم رائع بس في سؤال.. ما هو الثوم اللي في المطاعم .. هل هو مختلف عن فصوص الثوم المدقوقة ؟؟؟؟
ردًا على الجود2
مرحبا بنات خبز بثوم من اختراعي بس انا مابي منكم غير الدعاء لي بالتوفيق 00 المقادير 00 تسوت ابيض جبن شيدر ثوم الطريقه000 اولا تقطيع التوست في كاس دائري ثم تضعينها في حماصه ( توستر ) ثم تضعين عليها الثوم المدقوق يفضل ان يكون الثوم نفس…
الطبق رائع تسلمين حبيبتي.. بس في سؤال لو سمحتي... يعني لما نضيف المقادير على الفيليه ونهرسهم مع بعض ونعملهم أصابع عشان القلي هل لازم نكون وضعنا البيض والبقسماط معهم ولا آخر شيء نغمسهم فيهم عشان نقليهم.
ردًا على دلوعة رونه
اصابع السمك الشهي يم يم يم اعملوهااا وراح تاكلون اصابعكم وراها :10_8_10: بس مو تنسون تخلون حق اهل البيت اشوي :23: :23: :23: يالله اتبعو معاي الطريقه حبه حبه وماااراح تندمون اضيفوا عليها الحامض والبطاطا المقلية المقادير : :icon29: 600…
أختي ( أمة الله111 عرفت من كذا قراءة في المنتدى انه البنات يسمون الحبار بالكلماري بس انا اعرف انه الكلماري كبير الحجم جداً والـ Squid هو يكون في منه حجم وسط وصغير ويكون طويل الشكل ان شاء الله تكوني عرفتيه
ردًا على warda1
المقادير: كمية من الحبار حسب الرغبة - بطاطس مقطعة مكعبات - جزر – (لا تكثري) كزبرة خضراء طازجة ومقطعة - بصلة متوسطة مفرومة - ثوم مدقوق - مكعب ماجي ملح – فلفل – بهارات مشكلة – كمون - زيت نباتي للقلي الطريقة: ينظف الحبار جيداً من الخارج والد…
تسلم ايديك اختي .. الأكلة شهية مممممممممممممم عندي سؤال: هل تنقعين الجمبري لمدة ساعة داخل الثلاجة واللا عادي نتركه خارجها ما يصير شي؟؟؟
ردًا على * أم البنات *
الجمبري المشوي اللذيذ المقادير:: كمية من الجمبري الكبير التتبيلة :: 100جرام زبدة 100مل زيت عصير 2 ليمون 2 فص ثوم مجروش زبدة الثوم 125 جرام زبدة 2 فص ثوم مجروشة 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود زبدة الليمون 125 …