بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
اهلاً وسهلاً بكن في اخر صنف معجنات في هذه الدوره
البسيطه والمتواضعه الا وهو البيتزا
البيتزا من اكثر المعجنات شعبية في العالم وانواعها لاحصر لها
البيتزا لها سياسه خاصه في الصنع لذلك تجدون ان لها
مطاعم متخصصه فقط في صنعها وهذا يدل على
ضرورة وحساسية اتقان صنعها
أُهدي اخر صنف لمولود شاء الله ان يخرج الى هذه الدنيا
اثناء سريان هذه الدوره وهو حفيد المشتركه
الاخت العزيزه ام الحلو الدبدوب
أسأل الله العلي القدير ان يجعله عبدا صالحا
باراً بوالديه ونافعا لدينه ووطنه
المقادير
ثلاثه اكواب ونصف دقيق
كوب ونصف ماء
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره اريغانو
ملعقه صغيره ثوم بودره
ملعقتين صغيرتين ملح
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
بالاضافه الى الخضروات المطلوبه
ومنها
فطرـــ فلفل اخضر بارد
بصل مقطع جوانح
نقانق ـــ وزيتون اخضر واسود
جبن بارميسان ـــوموزريلا
رشة اوريغانو
والصوص الجاهز المخصص للبيتزا
الطريقه
ضعي الخميره والسكر مع نصف كوب من الماء
الموجود في المقادير ودعيه خمس دقائق وستظهر الرغوه
ضعي الدقيق مع باقي المقادير الجافه واخلطيهم
ثم ضعي الزيت وباقي الماء وخليط الخميره مع بعض واعجني
حتى تتكون لديك عجينة
ملساء ناعمه
اتركيها قرابة الساعه تتخمر
ثم رقيها على الرخام واجعليها اكبر من مقاس الصينيه التي ستخبزين بها
بسنتميتر واحد ثم ضعي العجينه في الصينيه واضغطي الطرف للداخل
كوكب 11
•
الى مشتركات هذه الدوره
كم هي صعبة اللحظات التي اعيشها الان ,,,, واعلم انها صعبة عليكن
قضيت معكن امتع الاوقات ,,احسست بجمال الدنيا وروعتها
احسست بالأُخوة الصادقه بيننا
لا ادري كيف ستمضي ايامي بعد هذه الدوره
الله وحده يعلم ما اكنه لكن من محبة
اشكركن جميعا
على اشتراككن وتفاعلكن وعلى مشاعركن التي اغدقتن بها الدوره
وعلى تطبيقاتكن الرائعه
وعلى صبركن وتحملكن لمدربة هذه الدوره
تمنيت من الله ان اكون قدمت شيئا تنتفعون منه ويرجع لكن بالفائده
اعتذر عن اي تقصير اوتعليق او خطأ حصل مني
أسأل الله العلي القدير ان يوفقكن في حياتكن
وان يجمعني بكن عاجلا ان شاء الله
والسلام عليكن ورحمة الله وبركاته
هذه من عمل الاخت العزيزه ,,, مرت عبادي ,,, فلها مني كل الحب والتقدير
مقطع الفيديو من عمل الاخت العزيزه ,,,, توتو 2011
فلها مني كل الشكر والتقدير
WIDTH=400 HEIGHT=350
كم هي صعبة اللحظات التي اعيشها الان ,,,, واعلم انها صعبة عليكن
قضيت معكن امتع الاوقات ,,احسست بجمال الدنيا وروعتها
احسست بالأُخوة الصادقه بيننا
لا ادري كيف ستمضي ايامي بعد هذه الدوره
الله وحده يعلم ما اكنه لكن من محبة
اشكركن جميعا
على اشتراككن وتفاعلكن وعلى مشاعركن التي اغدقتن بها الدوره
وعلى تطبيقاتكن الرائعه
وعلى صبركن وتحملكن لمدربة هذه الدوره
تمنيت من الله ان اكون قدمت شيئا تنتفعون منه ويرجع لكن بالفائده
اعتذر عن اي تقصير اوتعليق او خطأ حصل مني
أسأل الله العلي القدير ان يوفقكن في حياتكن
وان يجمعني بكن عاجلا ان شاء الله
والسلام عليكن ورحمة الله وبركاته
هذه من عمل الاخت العزيزه ,,, مرت عبادي ,,, فلها مني كل الحب والتقدير
مقطع الفيديو من عمل الاخت العزيزه ,,,, توتو 2011
فلها مني كل الشكر والتقدير
WIDTH=400 HEIGHT=350
الصفحة الأخيرة
اسعد الله اوقاتكن بكل خير
صنف المعجنات لهذا اليوم سهل وسريع وايضا لذيذ
ومن المعروف ان عجينة البف بستري من الذ العجاين واستخداماتها كثيره جدا
لذلك سنتجتاج لعجينة البف بستري للمره الثانيه
المقادير
عجينة البف بستري
حبة طماطم
نص كوب جبنة الفيتا الابيض مقطع مكعبات
كوب كريمة خفق
كوب حليب طازج
اربع بيضات
نص كوب مشروم معلب
ملح ـــ فلفل اسود
الطريقه
تفرد العجينه على سطح مرشوش بالدقيق وتنقل الى الصينيه
تزال الاطراف الزائده ويضغط باليد على العجينه لتأخذ شكل الصينيه
ممكن استخدام بف بستري المربعات مع قوالب صغيره
اخفي الحليب مع الكريمه مع البيض جيدا
اضيفي اليه المشروم والملح والفلفل
صبي الخليط في الصينيه
ضعي قطع الطماطم والجبن على وجه الخليط
ادخليها الفرن درجة حراره 350
وانتظري حتى تنضج
وبالهناء والعافيه