شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

31

  2. @gyl_almstkbl

    حبيبتى الباذنجان بعد ما تقطعيه ترشى عليه دقيق من الجنبين و بعد كده تقلى و تكونى محضره الورق بتاع الزيت و لغايه لما يصفى من الزيت و ان شاء الله تنفع معاكى

  5. @hdooaaallyl

    اللؤلؤالمكنون
    طريقتي في قلي الخضار ( بطاطس, باذنجان, كوسة, جزر) أقطعهم وبعدين أحطهم في الفريزر وأقليهم وهم مجمدين ولا يشربوا الزيت أبداً....
    طريقتك ممكن تكون مضبوطة بس ماتتوقعين أنه بيصير طرطشة كثيرة والبرودة تخلي الزيت يبرد

    عاد هاكم طرقتي -------------------------

    الباذنجان إذا قطعتيه نقعيه بماء وملح وخليه لين يجي وقت القلي

    الزيت لازم يكون حاااااار ولا تقلين على ناهادية لأنه هذا يخلي الزيت يبرد ويشرب الباذنجان زيت

    وبما أن الباذنجان ما يحتاج إلا شوي في القلي ولأننا بعد بنكمل طبخه بالفرن فيكفي إنه يكون ذهبي
    وشيليه من الزيت

    وأنا أستعمل القلاية الكهربائية ممتااااااااااااااااااازة للقلي خاصة الخضار والسمبوسة جنان
    بس أهم شي لا تحطين فيها إلا لين تعطيك إشارة إنها سخنت وخليها على أعلى درجة حرارة 190

    ولا تكثرين فيها أكثر من طاقتها ولا يكون في الأشياء اللي بتحطينها ماء عشان ما يبرد الزيت[

    والله راحة ونظافة وتوقتينها متى ماخلص يرن لك الجرس

    بس إذا بغيتي تشترين وحدة خذي خط 220 فولت لأن 110 ما تبرد الكبد وتستهلك كهربا أكثر

    /COLOR]

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.