(ملف)*** برنامج من كل بلد أكله ***

المنتدى معلق يا بنات بقالى ساعه مفيش ولا صورة راضية تنزل شوية وارجع اجرب تانى ,,,,يامسهل

ارز بالقرفة والزبيب



2 كوب لرز – 2 م سمنة – م ك قرفة – 3 م زبيب – ملح وفلفل – 2 حبهان – قرنفل – 3 كوب ماء ساخن – صنوبر
الطريقة
نضع السمنة فى حلة على النار ونشوح فيها الارز ثوانى ثم نضع القرفة ونقلب ونضع الملح والفلفل والزبيب والحبهان والقرنفل ونقلبهم كلهم مع بعض كويس ثم نضع الماء ونغطيه ونتركه يستوى عادى

صينية الكبيبة



3/4 ك لحمة مفرومة حمراء – 1/2 ك برغل – بصلة مقطعه – سمن – ملح – فلفل – كمون – قرفة – عصاج مضاف له صنوبر
الطريقة
ننقع البرغل لمدة 5 دقايق فى الماء وبعدين نصفيه كويس ونضعه فى المفرمة مع الللحمة والبصلة والتوابل وننعمهم خالص
ندهن الصينية ثم نضع اول طبقة من الخليط بشكل متساوى ثم نضع طبقة من العصاج ونفردها كويس ثم ناخد قطعه قطعه من خليط الكبيبة ونكون طبقة متساوية على العصاج ونساوية كويس وبعدين بظهر الشوكة اعمل اشكال طولية ثم اصب شوية سمنة سخنين سايحه على وش الصينية وندخلها الفرن
لحد ماتستوى وتحمر ونقطعها ونقدمها

اصابع الكفتة المحمرة



لحمة مفرومة حمراء – 1/2 ك برغل – بصلة مقطعه – سمن – ملح – فلفل – كمون – قرفة
البرغل لمدة 5 دقايق فى الماء وبعدين نصفيه كويس ونضعه فى المفرمة مع الللحمة والبصلة والتوابل وننعمهم خالص ناخد قطع صغيرة ونعملهم على هيئة اصابع
نضع ماء فى حلة يغلى على النار ثم نضع الكفتة غلوة ثم نشيلها من الماء ونحمرها فى الزيت

الكفتة المقلية



لحمة مفرومة حمراء – 1/2 ك برغل – بصلة مقطعه – سمن – ملح – فلفل – كمون – قرفة - عصاج مضاف له صنوبر
البرغل لمدة 5 دقايق فى الماء وبعدين نصفيه كويس ونضعه فى المفرمة مع الللحمة والبصلة والتوابل وننعمهم خالص ناخد قطع صغيرة ونكورها ونضع صباعنا فى الماء ونقور الكور علشان نوسعها ونحشيها بالعصاج ونقفلها كويس بصوابعنا ونحمرها