متابعة النقاش، صفحة 295
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
سندوتش سردين 6 وحدات سردين – ملح وفلفل – شطة – زيت – دقيق – عصير ليمون – ثوم – بقدونس مفروم الطريقة نخلى السردين ونتبله ملح وفلفل وشطة و عصير ليمون و ثوم و بقدونس مفروم ثم ندخل كل اتنين فى بعض ونضعهم فى الدقيق ونشوحهم فى الزيت حوالى…
سندوتش الجمبرى 5 وحدات جمبرى مسلوق – طماطم حلقات – مايونيز – بصله حلقات – عصير ليمون – زيت زيتون – ملح وفلفل الطريقة نشوح البصل فى الزيت والكسبرة الخضراء والجمبرى ونشوحهم ثوانى ثم نضع عصير الليمون والملح والفلفل لحد ما يستووا ندهن الخب…
الرنجة 2 سمكة رنجة – ليمون – بصل اخضر الطريقة نفتح السمكة ونخلبها ونشوحها فى شوية زيت ساخن على النار ثوانى ثم ندخلها الفرن ولما تطلع نغرفها
سمك ماكريل محشى 2 سمكة ماكريل – ملح وفلفل – زعتر – كمون – ثوم – زيت زيتون الطريقة (خليط التوابل) بصل وثوم وبقدونس وفلفل الوان وملح وفلفل وتوابل ونقلبهم كويس ثم نحشى بيهم السمك نضع زيت فى الصينية ونضع السمك المخشى وشرائح الليمون وملح وف…
طريقة الفسيخ نشترى سمك بورى ونغسله وهو زى ماهو مقفول ونسيبه فى المصفاه يصفى مايته خالص وبعدين نجيب نسبة من الملح ونسبة من الكركم وفى صندوق خشب نضع طبقة من السمك وعليه طبقة من الملح والكركم وهكزا ونقفل الصندوق ونتركه لمدة اسبوع
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.