اطباق المغتربات

ياعيوني انا ما اقيس احط وبس بالنظر هذا يكفي والا ما يكفي 000:32:


اعتذر واذا سويته مره ثانية بقيس الكمية واصوره باذن الله 000:35:



انا يا توته مثلك اهلي وزوجي ما يحبونه بس سويت السليق وقلت عندي لك مفاجأة من الجوع اكله وحمد ربه 000:D

ومشاء الله القصيمية تضبط السليق 000:p



:)

حياك الله في تكساس وعجلي لاني بعد شهر بمشي <<<ادري ماخذه بنفسي مقلب :hahaha:


سان انتونيو حلوة وكبيرة بس البنات يمدحون هيوستن وانا الى الان مارحت لها ان شاء الله قريب 000

وهذا الموضوع من بعد اذن صاحبة الموضوع مفيد وبتستفيدين منه 000:32:



http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1605420



والرابط عدلته مشكوره على التنبيه 000:35:



:)

هذا يحلوات حلانا العصريه


[URL="http://up2.m5zn.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/postexternals/notFoundFromSource.jpg[/URL]

وهنا اقرب شوي


[URL="http://up2.m5zn.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/postexternals/notFoundFromSource.jpg[/URL]
وهنا مع فنجال قهيوه يعدل ال راس

[URL="http://up2.m5zn.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/postexternals/notFoundFromSource.jpg[/URL]
وهنا لاحظو ان الفنجال مرتز لحاله

[URL="http://up2.m5zn.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/postexternals/notFoundFromSource.jpg[/URL]


يالله عاد تفرجو الفرجه ببلاش


اصلاو شوله فاتحين الموضوع الا للتفرج ياذهنتس

يالله يابنات شيخ المندي وصل ,,


وآسفه ع التأخير آحس ان وجهي صار كبر علبة بيبسي داعستها تريلا






وهالمندي مررره حلو طعمه وسهل مايآخذ منك 45 دقيقه <<حاسبتها بالضبط

بس انا للآسف ما آكلت منه الا ملعقة لاني كنت توني بادية التخفيف

فالبداية تسلقين اللحم

انا سلقته في قدر الضغط لمدة 20 دقيقه ,,






بعد ماآستوى آضفت له الملح و البهارات حقت المندي وهذي تحصلونها في البقاله الهندية كلمة روووعه قليييله عليها عن جد تعطيك طعم المندي وريحته صدق ,, وتخلينه يطبخ 5 دقايق عشان يآخذ النكهه ويتملح زين



وتكونين مغسله الرز زين ومنقعته قبل








تآخذين شوي من مرقة اللحم مقدار نص كاس وتحطينها في قدر وتضيفين الرز وشوية ملح وزيت وتحطين موية لين يتعدا الرز بشوي وتتركينه يطبخ




إذا أبتدا يطبخ الرز ونشفت مويتة شوي قصري عليه النار وغطي القدر واتركيه يطبخ على راحته ( انا هنا آضفت فلفل حار وقرنبيط )




وآمدا الرز يستوي نجهز تغطية اللحم واللي هي عبارة عن 3 ملاعق زبادي وملعقه صغيرة صلصة طماطم ووملعقه صغيرة زعفران مطحون وإذا ماعندك حطي كركم يقوم بالمهمة ورشة ملح صغيرة ,, وآخلطيهم مع بعض وغطيبها اللحم من جميع الجهات ودخليها الفرن وشغلي النار اللي فوق بس وخلي الصينيه في الطبقه اللي فالنص عشان يتحمر اللحم على مهله وماينشف ولاتقربينها من الأسياخ عشان ماتحترق وتنشف





---------------------------------


وبعد مايستوي الرز ويتحمر اللحم نغرفهم في صحن الغدا :hahaha: ماتعرف اسمه

وجيبي صحن حديد وإذا ماعندك جيبي قصديرة وسويها على شكل صحن << الحاجه ام الاختراع وحطي فيها شوية زيت بس نقطتين وحطيها في صحن الغدا بجنب اللحم وفوق الرز وشغلي قطعة صغنونه فحم او جمر او اللي تسمونه وحطيها في الصحن واكتمي صحن الغدا شوي لين يآخذ نكهة المندي <<< ماصورت هالخطووه لاني خفت يشتغل على هالآهبل جرس الحريق ياجعله للحريقه اللي تشيله وتريحني منه جنني وطلع في راسي نخل حتى لو اطفي شمعه يصيح شكله حسااس مره الاخ :06:



قدمي مع المندي السلطه الحارة ولاتنسين حبيب الكل