شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

541

  2. @almaaa_oalkhdr

    صاحبة الموضوع
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



    العجين

    نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +

    ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..

    الحشوة

    500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم

    ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+

    الطريقة

    نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها

    بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ ..

    في هدا الوقت نحضر الحشوة

    نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا

    نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان

    يتبخر كل الماء.......

    واترككم مع باقي الخطوات بالصور

    ..




    نذهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن



    :39: :39: :39: :39:

  3. @almaaa_oalkhdr

    صاحبة الموضوع
    الماء والخضرة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادبر (نصف كيلو بطاطس مسلوق ومسحوق + 1 بيضة + كوب صغيرجبنة شيدر + 1 بصل اخضر + بقدونس مفروم + نصف كوب بارميزان + بهار وملح) 2 بيض + ثلث كوب حليب + ربع كوب دقيق + ملح وبهار وملعقة بودرة الثوم + كو…
    السلام عليكم



    المقادير

    280غرام دقيق +2 بيض + 100 غرام زبدة +100 غرام سكر بودرة + علبة زبادي + حليب نفس مقدار الزبادي + كيس بكن باودر + كيس شكر فانيلا + مربى الفراولة + شكولا بيضاء + فستق للتزيين... زبدة ودقيق لذهن قوالب المافن .....

    الطريقة........


    نسخن الفرن...........في اناء عميق نمزج الدقيق والخميرة .....

    في اناء اخر نخلط البيض والفانيلا جيدا نضيف الزبدة مذابة مع المزج جيدا........نزيد اللبن والزبادي.....ثم الدقيق

    ندهن قوالب المافن بالزدة ونرشهم بالدقيق .....ونصب العجين وسطها الى النصف

    نضع ملعقةمربىوسط المافن

    ثم نغطيها بطبقة اخرى من العجين .......

    نضعها في الفرن حتى تنضج من 35 الى 45 دقيقة....

    ثم نذهنها بشوكولا ونرشها بالفستق ...


    :39: :39: :39: :39:

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.