مش انا عملت الكحك والبتي فور والقراقيش
وكله طبعا بطريقة دينا ربنا يكرمها في ملف العيد فعلا مقاديرها مضبوطة بالميلي
ملف استشارة مطبخية مصرية عربية رمضانية
متابعة النقاش، صفحة 233
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
2,688Egypty السلام عليكم بيتهيالي ان الملف ده فتحاه ابله دينا ممكن اعرف بتروح فين انا سالتها 50 سؤال ومرادتش عليه اهئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئ هاتقوليلي عديهم تاني هاقولك مش فكراهم للاسف بس ياريت حسك معانا وصور العزومه
أم كريم
دي الطريقة اللي بسأل عنها مش هي بردو بتاع ابلة دون ولا إيه؟
بصي يا ستي انا عملتها ازاي :
المقادير :
كوب وربع سكر
كوب وربع حليب
3/4 كوب سمنة
1/2 كيلو سميد ( دقيق بسبوسة)
معلقة بيكنج بورد
نص كوب جوز الهند
شوية لوز مفروم نصهم للوش والنص التاني للعجينه
شوية فانيليا
الشرابات : 2 كوب ماء + 2 كوب سكر + رشة فانيليا ..... بدووووون ليمون
الطريقة:
نضع البيكنج بودر على السميد وجوز الهند والفانيليا واللوز ونخلطهم كويس
فى حلة حطي الحليب + السكر + السمنة على النار لحد مايغلوا ويقلبوا قلبتين
بعد كده حطيهم علي خليط السميد وقلبي كويس لحد ما السميد بشربهم وتتكون عندك عجينه اتخن من السيريلاك شويه
تكوني داهنه صينيه بالسمنه تفردي فيها العجينه دي
ورشي الوش بباقي اللوز المفروم
راعي ان مقاس الصينيه يكون مناسب للكميه اللي عندك والسمك اللي انت عاوزاه
مش عارفه الصينيه اللي عملته فيها مقاسها كام بس تقريبا قطرها 40 سم
بعد كده دخليها فرن يكون متسخن قبل كده ( ولعي الفرن قبل ما تبدأي تعمليها )
يادوب تتحمر من تحت ومن فوق مش هاتاخد اكتر من 20 دقيقه
طلعيها وحطي عليها الشربات وهو سخن وغطيها خمس دقايق
بس يا ستي وكلي احلي بسبوسه بالهنا والشفا
وتسلم لنا ايدين ابله دينا
اللي علي طول عامله لنا الحلو كلهom_maram عندى ريش ضانى و معنديش شواية يلا اقترحوا اعمل بيها ايه ما تفضحونيش
بصي ماما بتبشرلها كمية باسل كتير وملح وفلفل وبهارات وتغطيها بـفويل و تسويها في الفرن لحد ماتستوي تشيل الفويل وتنشفها وخلاصكتكوتة كتكوتة أم كريم دي الطريقة اللي بسأل عنها مش هي بردو بتاع ابلة دون ولا إيه؟ بصي يا ستي انا عملتها ازاي : المقادير : كوب وربع سكر كوب وربع حليب 3/4 كوب سمنة 1/2 كيلو سميد ( دقيق بسبوسة) معلقة بيكنج بورد نص كوب جوز الهند شوية لوز مفروم نصهم للوش…
هى كده بالزبط بس من غير مقدار جوز الهند
لو هتحطى جوز هند يبقى نقصى المقدار اللى هتحطيه من السميدالصبر يارب التفاصيل لو سمحتي :angry::angry: يأما تتكلمي عربي :mad:
شيمو و الكرنبات التلاته
بصي الرابط ده موجوده فيه الطريقه و معاهم طريقه فراخ حلوه و شكلها لذيذه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1875852
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.