استفسارات غذائيه مع الدكتورة هنادي جابر/ تعدى الحد المسموح له من المشاركات

يجب مراعاة الآتي:

1- تقليل الحركة التي ليس لها داع ، وتقليل العصبية بالوسائل المعروفة والمفيدة، كذلك تقليل التفكير غير المجدي أو الأحلام غير الواقعية.

2- تناول الأغذية المناسبة، من حيث الوقت والنوع والكمية، وأقصد بالوقت أن تحرصي على وجبة أول اليوم وآخره، بحيث تكون الفترة التي يمكن فيها الأكل طويلة، فلو كنت تنامين لفترات طويلة، فإن ذلك سيكون على حساب وقت الأكل، في حين معدتك صغيرة يمكن أن تملأ بسرعة، فلا يكون الوقت كافيا لتناول المزيد من الأغذية المفيدة في اليوم.

3- التمارين مهمة جدا جدا، بالذات لمن حاولوا زيادة الوزن ولم يوفّقوا، وقد ذكرته في النقطة الأخيرة هنا.

4- ثم العزيمة العزيمة، وأفضل طريقة: وضع هدف محدد، مثل أن تقولي: بمشيئة الله سأزيد وزني نصف كيلو هذا الأسبوع، فكري كيف سيكون جسمك بعد شهرين؟ (في منتصف العزيمة الصيف) ماذا سيقول الناس عنك؟ كيف ستبدين؟ جذابة، كيف تستطيعين أن تلبسي ما يناسبك من الملابس؟!

كل ذلك يشحن قدراتك، ويجعلك تواصلين؛ فالكثيرون يعملون برامج، لكن لا يتابعون فيها، بل يملون ويتوقفون بعد أيام أو أسابيع، ويمكن لاختصاصية التغذية الواعية أن تقوم بدعمك وتشجيعك للوصول إلى هدفك.

وأختصر لك بعض الطرق العملية لزيادة الوزن، وهي على النحو الآتي:

1- إن عملية زيادة الوزن ليست بالسهولة التي يتم فيها إنقاص الوزن؛ لذا يتوجب أن تتم بمزيد من العناية والتصميم والتنظيم.

2- يفضل أن تكون الزيادة في كمية الغذاء متدرجة، حتى لا تؤدي إلى إرهاق الجهاز الهضمي.

3- يجب أن يضمن البرنامج الغذائي توفر المواد الغذائية المولدة للطاقة "كربوهيدرات" ودهون، وذلك عن طريق زيادة 500 سعر حراري، أو ألف سعر حراري يوميا، على حاجة الفرد اليومية (حسب الوزن والطول).

4- أن تكون الوجبات صغيرة ومركزة ومتعددة (5-6) وجبات في اليوم، ولا تضغطي على نفسك لتناول الوجبة، فكلي ما تشتهينه فقط.

5- التنويع في المأكولات، بتناول الحليب الكامل الدسم والحلويات بأنواعها، وبالذات الحلويات الشرقية التي تحوي مكسرات، فهي مفيدة جدا جدا، وكذلك الفواكه المجففة مثل العنب أو التين، فهي مواد غذائية مناسبة للأكل بين الوجبات. تناول "البطاطس" والموز والتمر والرز المصري و"المعكرونة" مفيدة أيضاً.

6- بدء اليوم بملعقة عسل، ثم تناول الإفطار وهذا ضروريثم تناول كوب عصير فريش .

7- زيادة الحشوة في "الساندويتش"، مثل: زبده الفول السوداني، بيض بالزبدة أو الجبن، وليس ضروريا أن تكون "ساندويتش" كاملة، بل يمكن أن تكون صغيرة، ويكون نوع الخبز مناسبا للزبدة مثلا.

8- لا تشربي سوائل أثناء أو قبل الأكل.

9- يجب أن يحوي البرنامج الغذائي على "البروتينات"، وذلك لمقابلة حاجة بناء أنسجة جديدة في الجسم ، كما يجب أن يحتوي الغذاء اليومي على المعادن و"الفيتامينات" المفيدة في عملية بناء الجسم. وأفضل "البروتينات" بياض البيض ثم لحم العجل واللحم الأحمر عامة والسمك والدواجن والحليب.

10- تناول الوجبات الرئيسية في جو هادئ ومريح، وفي ظروف تبعث على الارتخاء العصبي؛ لأن ذلك يفتح الشهية، فأنصح بمشاركة الأهل والأصدقاء الوجبة وعدم الأكل وحدك.




نظام غذائي لعلاج النحافه لمدة اسبوع :



قبل الافطار:
كوب من الكمون او اي مشروب دافىء + 2 ملعقة سكر

الافطار :
بيضه مسلوقه او قطعة جبن ابيض
+ بطاطس مقليه (طبق صغير)
+ رغيف خبز متوسط الحجم
+ شرائح الخس والجزر المبشور بعصيرالليمون والتوابل


بين الافطار والغذاء :
كوب من القرفه بالحليب المكثف او البودره
+ 2 قطعة كيك بالجوز الهند أو الشيكولاته

الغذاء :
طبق من الأرز او المكرونه أو طبق كشري او مسقعه باللحم المفروم أو طبق أرز برياني
+ طبق خضروات مطهيه
+ طبق من سلاطة اللبن بالخيار والبقدونس
+ 2بيضه مسلوقه او قطعة لحم متوسطه أو طبق صغير جمبري أو سبيط مطهي
+ رغيف خبز اسمر


الفاكهه بعد ساعه :
كوب صغير تمر بالحليب


الساعه 6 :
كوب من الحلبه بالعسل الأسود أو كوب من الحلبه بالحليب
+ كيك أو بسكويت


العشاء:
اختاري مما يلي :

فطيره محشيه أو تؤكل بالعسل + عصير البرتقال أو المانجو
أو : جبن ابيض + حلاوة طحينيه والخبز + الخيار او الخس

قبل النوم:
كوب من الينسون المحلى بالعسل الابيض

ملحوظه: لرفع الشهيه وهضم الطعام الجيد يفضل تناول
نصف ملعقه من الخميره النشطه الجافه + ربع كوب من اي عصير طبيعي 0
(بعد كل وجبه)

الافطار :8-10

فنجان لبن خالي الدسم
+بيضه مسلوقه
أو 100جم جبن خالي الدسم
أو ½ فنجان من الفول المدمس + ملعقه ملعقه واحده زيت زيتون وليمون
+¼ رغيف خبز أسمر أو 2 شريحة توست أسمر

بين الافطار والغذاء:الثانية عشر ظهرا
برتقاله أو ثمرة فاكهه
أو كوب عصير فاكهه بدون سكر
أو كوب شاي أو قهوه أو شاي أخضر بالليمون أو كوب مرمريه أو ينسون أو شمر

الغذاء:
طبق كبير من السلاطه الخضراء( طماطم + خيار+ جرجير أو بقدونس+ جزر + بصل+ فص ثوم) ومتبله بالليمون وقليل من الملح

100 جم لحم أحمر مسلوق أو مشوي أو كبده أو قلب أو كلاوي
أو ¼ دجاجه
أو ¼ أرنب
أو 200 جم سمك مشوي
أو علبة تونه مصفاه من الزيت
أو 250جرام مشروم مشوي بالبصل
أو 3 أصابع كفته مشويه
أو طبق صغير سبيط او جمبري مشوي او مسوى على البخار
+¼ رغيف خبز
أو 2 شريحه توست أسمر
أو 3 ملاعق ارز أو مكرونه

العشاء:7-9 مساءا
كوب زبادي 110 جم
+¼ رغيف خبز
+طبق متوسط من السلاطه أو شرائح من الخضر الطازجه + فجل أو جرجير أو كراث

قبل النوم : بساعتين على الأقل
ثمرة فاكهه + كوب من الشمر + الزنجبيل

لايجب ان تعتمدي على الحبوب والافضل هو تغيير بعض العادات الغير صحيه

واتباع البرنامج الغذائي الانسب لكي




1-تناولي ثلاثة أكواب كبيرة من الماء قبل الوجبات الرئيسية، فالماء ليس له أي سعرات حرارية ويملأ فراغ المعدة ويقلل بالتالي من تناول الطعام.



2- تناولي الجريب فروت أ
و خل التفاح قبل تناولِك للطعام فيقلل إحساسكِ بالجوع ويحد من تناولكِ للطعام.



3- ابدأي طعامك بتناول السلطات الخضراء المضاف إليها ملعقه من الخل، فتقلل من تناولك للأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية وتعطيك إحساسًاً بالشبع لمدة طويلة وفي الوقت نفسه سعراتها قليلة.



4-احرصي على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، فهي تأخذ وقتًا طويلا في عملية المضغ مما يقلل الإحساس بالجوع وتؤدى إلى الشبع مع أقل كمية من الطعام.


5- تناولي وجبتِك ببطءٍ شديد -أكثر من 20 دقيقة- فتصلي إلى مرحلة الشبع بسرعة دون أن تملأي معدتِك بكثير من الأطعمة، وعلى العكس فالأكل بسرعة يملأ المعدة بكثير من الأطعمة قبل أن تصلي إلى مرحلة الشبع.



6- قطعي الطعام إلى قطع صغيرة، وكلي قطعة قطعة، فقد وُجِدَ أنكِ تشبعين بعد أكل عدد معين من القطع، وليس بعد كمية معينة من الطعام.. أى إن عدد الطلعات من الطبق إلى الفم أهم من الكمية في إعطائِك الإحساس بالشبع.



7- استعملي أدوات المائدة الخاصة بالأطفال، بمعنى أن تكون الأطباق والملاعق والشوك والسكاكين صغيرة جدًاً، فهذا يقلل من تناولِك للطعام وفي الوقت نفسه يزيد من إحساسِك بالشبع.



8- ضعي الملعقة أو الشوكة على المنضدة بعد كل مرة تستعملها فيها ثم امضغي الطعام جيدًاً ثم عاودي استعمال الملعقة أو الشوكة من جديد وهكذا، ويمكنك أن تستريحي دقائق في وسط تناول الطعام.



9-اجعلي الأواني الكبيرة المملوءة بالطعام بعيدة عن المائدة ويتم الغرف في المطبخ ثم ينقل الطعام إلى المائدة مع إبعاد النظر بقدر الإمكان عن الطعام بصفة عامة.



10-لا تقذفي في فمك أي طعام جديد قبل أن تبلعي تمامًا ما في فمك من الطعام وتجنبي تناول الطعام واقفًةً وتناوليه وأنت في هدوء واسترخاء.



بالطبع لو أنكِ التزمتِ بهذه الوصايا في طريقة تناول الطعام فإنها سوف تكون لك حارسًا في ألا تملأي بطنك ومعدتك بدون حدود، ولكنها سوف تساعدك على الشبع بأقل كمية من الطعام

11- احرصي يا حبيبتي على المشي يوميا لمدة ساعه على الاقل .

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

نعم يا غاليتي هي نفسها الخميرة البيرة المستخدمه في عمل المعجنات

واستعمالها امن فهي مفيدة جدا للجهاز الهضمي

وهذه الخلطه مفيدة بشرط عدم الاكثار منها

وحياك الله