اذ سويت عجينة للفطائر تطلع قاسية مرة

شوفي حبيبتي اشتري الة العجانة راح تقولين حسافة عمري
تخلي عجينة فطيرتك زي القطن
دعواتك لي بتحقيق امنياتي ولاخواتي

طريقتي سهله وعلمتها اكثر من وحده وضبطت معهم


كاس مويه
ملعقة سكر
ملعقة خميرة
ربع كاس زيت

تخلطينهم ثم تضيفين كاسين دقيق تقريبا
وتعجنينهم وتخلينها ترتاح ربع ساعه بس\

العجينه الذهبيه بصراحه خورافييه وتهبل مره كانها جاهزه وتضبط معك من اول مره ادخلي النت وشوفيها بس فيه نقطه مهمه للعجين لازم تلتين العجينه يعني تمسكين العجينه وترفعينها فوق وبعدين تضربينها بقوه بالطبق الى عجنتيها فيها كرريها كذا مره وشوف ايش تطلع العجينه

انا بعطيك طريقتي اللي معتمده عليها بكل فطايري عجينه وحده خياااااال 
حطي كاس مويه دافيه وذوبي فيها ملعقه خميره فوريه وملعقه بكنج بودر وحركيهم زيييين بعدين حطي ثلاث ملاعق حليب بودره وفنجال قهوه زيت وشويه ملح وشويه سكر بعدين حطي ثلاث ملاعق كبيره زبادي وفنجال شاهي لبن وبعدين اضيفي الدقيق عليها بالتدريج مع العجن لين تصير مضبوطه غطيها وخليها تختمر ساعه بعدين استعمليها بصراحه من جد زي القطن وتجنننن ودعواتك لي بالوظيفه

انا معتمده هذه العجينه من سنين استخدمها لكل شئ سينابون دونات سمبوسه بيتزا انا شاء الله تزبط معاكى .
3 اكواب دقيق 3م ك حليب بودره  3م ك سكر  ربع كوب زيت م ك خميره   م ص باكينج باودر واعجنها بكوب ماء دافئ جدا وتعجنى تقريبا عشر دقايق وتخليها تخمر ساعه الا ربع وتستخدميها مرره روعه 
هذه عجينه منال العالم