انا قريت الملاحظات كلها ميته قهر اغلبها و المهم منها اطبقها .. انا ما سبق عجنت غير ثلاث مرات و كله عجينة هند اول مره سويتها طلعت معاي خلية النحل بالضبط نفس هالصوره
بس ما ادري ليش ثاني مره حسيتها ما انتفخت مثل اول مره بعد التخمر ... و ثالث مره اقل و اقللللل ... مع اني بالمره الثالثه خلطت الخميره بماء مو دافي لا حار حبه و سكر ... و العجينه نفسها بما حار حبه ما ادري يمكن هذا السبب .. و خليتها بالفرن بعد ما سخنته شوي ... بس ما انتفخت معاي زين
و عندي سؤال .. اخر مره حاولت اسوي فطاير محشيه بالعجينه .. بس كانت وايد صعبه يمكن لاني عليميه و غشيمه ما فردتها اصلا ما اتوقع كنت افردها لانها نوعا ما تلزق و مطاطيه ما تثبت على شكل ... فاريد اعرف اذا حاولت افردها على طحين ما ياثر و تطلع قاسيه ؟؟؟