<<ملف ونصائح حلوة فى الحلويات >>

جزاك الله خيرا عنا وجعله في ميزان حسناتك

مشكووووووووووووووووورة ملف رائع

ما شا الله تحفة بجد يا ابله دينا ربنا يديكى الصحة و يبارك فى عمرك يارب

انا سألتلكم على اسمة واتمنى ان الاسم كدة يكون صح ...... بس بيتهيألى انه صح

refining flour

جزاكى الله خيرا لاهتمامك :)

جاتوة مثلثات الشيكولاتة



3 بيضات – 10 ج م محسن كيك(م شاى) – 100ج سكر خرز – 150ج دقيق – 3ج بيكنج بودر( م ص ) – 5 ج كاكو (م ك)- كيس فانيليا – 70 ج ماء
للديكور والحشو75 ج كريم شانتى بودر – 150 ج ماء بارد
جناش – شيكولاتة خام زايبة مع زيت – فستق
الطريقة
نعمل الاسبونج بنفس الطريقة ونضع العجينة فى الصينية المستطيلة المبطنة بورقه ذبدة ونفرد العجينة كويس وندخلها غرن درجة حرارة 200 حوالى ربع ساعه
بعد ماتطلع وتبرد اقسمها بالطول ل 3 مستطيلات متساوية ثم ندهن الكريمة بين الطبقات واضغط واساوى الاجناب بالسكينة المغموسة فى ماء ساخن وادخلها التلاجة ربع ساعه ولما تطلع اقطعها قطع متساوية وامسك قطعه قطعه واغطس وشها فى الشيكولاتة السايحه ثم اضعهم على شبكة قم نصب عليهم الشيكولاتة واساوى الوش من اى زيادات وادخلها التلاجة 5 د ثم اقطعها مثلثات بالسكينة المغمورة بالماء الساخن
طريقة الكريمة
اضرب الكريمة البودرة والماء فى الخلاط واثناء الضرب اضيف الجناش (بس ميكنش سخن)ثم ازود السرعه