التجمع "الخامس" لمتبعات نظام اتكنز (البروتينات) دشتي..

تسلمي ريحانة
سؤال 2 كيلو كويس بالنسبة لوزني ؟؟ كنت 73 وهلا 71

اختي ريحانه ادري صرت قلق بس والله من حرتي ايش رايك بهاي الطريقهالسلام عليكم ورحمة الله وبركآته


نظام ريجيم أتكنز

المرحلة الأولى يوميا 20 فقط غ فقط من الكربوهايدرايت ( النشويات)
المدة 2- 4 أسابيع

منيو اول أسبوع


منيو اليوم الأول (19.7 غرام كربوهايدرايت)


1- الافطار 1.2 غرام كربوهايدرايت
بيض مسلوق عدد 2 = 1.2 كربوهايدرايت

2- الغذاء : دجاج بالفرن مع سلطة خس = 16 غرام كربوهايدرايت

أ- دجاج بالفرن 10.6 غرام كربوهايدرايت
2 فخذ دجاج او صدور = صفر كربوهايدرايت
2 ملعقة طعام زيت زيتون = صفر كربوهايدرايت
4 فصوص ثوم مدقوقة خشن = 4 كربوهايدرايت
3 ملعقة طعام خل التفاح = 2.7 كربوهايدرايت
ملعقة طعام مايونيز = 3.5 كربوهايدرايت
ملعقة صغيرة ماستردة = 0.4 كربوهايدرايت
رشة زعتر بدون سمسم = صفر كربوهايدرايت
ملح و فلفل

الطريقة : تخلط كل المكونات ببعضا ما عدا الدجاج حتى تتكون عندك صلصة ينقع بها الدجاج لساعة أو حتى لليلة كاملة في الثلاجة ، يوضع الدجاج و الصلصة في صينية و بالفرن حتى النضح و يتحمر الدجاج و يؤكل مع سلطة الخس.

ب) سلطة الخس 5.4 كربوهايدرايت
كوب خس 1.3 كربوهايدرايت
الصلصة:
3 ملعقة طعام خل تفاح 2.7 كربوهايدرات
زيت زيتون صفر كربوهايدرايت
ملعقة صغيرة ماستردة 0.4 كربوهايدرايت
فص ثوم 1 كربوهايدرايت

3- العشاء : 2.5 كاربوهايدرايت
علبة تونا بالزيت = صفر كاربوهايدرات
+ ملعقة طعام عصير ليمون = 1.3 كاربوهايرايت
+ 4 ورقات خس =1.2 كاربوهايدرايت.


منيو اليوم الثاني (20 غرام كربوهايدرايت)

1- الافطار 7.2 غرام كربوهايدرايت
100 غرام ديك رومي (3.2 كربوهايدرايت) + حبة خيار( 4 كربوهايدرايت


2- الغذاء سمك مقلي + سلطة الجرجير =8.5 غرام كربوهايدرايت

أ) سمك مقلي بزيت الزيتون = 0 كربوهيدرايت
ب )سلطة الجرجير 8.5 كربوهايدرايت
2 كوب جرجير 0.8 كربوهايدرايت
نصف كوب بصل أخضر مفروم 3.6 كربوهايدرايت
زيت زيتون صفر كربوهايدرايت
عصير ليمونة 4.1 كربوهايدرايت
ملح + سماق


3- العشاء : نقانق مقلية + نصف حبة طماطم 4.3 كاربوهايدرايت
نقانق مقلية = صفر كربوهايدرايت
+ ملعقة طعام عصير ليمون = 1.3 كاربوهايرايت
نصف حبة طماطم = 3 كربوهايدرايت



منيو اليوم الثالث (17.8 غرام كربوهايدرايت)

1- الافطار 1.2 غرام كربوهايدرايت
بيض مسلوق عدد 2 = 1.2 كربوهايدرايت)

2- الغذاء : بيف ستروغونوف 12.9 غرام كربوهايدرايت
بيف ستروغونوف = 12.9 غرام كربوهيدرايت
شرحات لحم بقر او عجل = صفر كربوهايدرايت
زبدة = صفر كربوهايدرايت
نصف كوب فليفلة حلوة مقطع شرائح بالطول = 4.8 كربوهايدرايت
نصف بصلة مقطعة جوانح = 4.8 كربوهايدرايت
كريمة سائلة (كوب حجم علبة الروب) = 3.3 كربوهايدرايت
ملح و فلفل

الطريقة : تذاب الزبدة على النار يضاف اليها شرائح لحم البقل او العجل (بالطول) و بعد التشويح توضع على نار هادئة حتى النضج بعدها نضيف الملح و البهلر و البصل و الفلفل الأخضر نقلب قليلا ثم نضيف الكريمة قبل ان نطفيء النار بدقائق قليلة



3- العشاء : 3.7 كاربوهايدرايت

علبة تونا بالزيت = صفر كاربوهايدرات
+ ملعقة طعام عصير ليمون = 1.3 كاربوهايرايت
+ 8 ورقات خس =2.4 كاربوهايدرايت


منيو اليوم الرابع (19.84 غرام كربوهايدرايت)

1- الافطار 1.2 غرام كربوهايدرايت
بيض مسلوق عدد 2 = 1.2 كربوهايدرايت)

2- الغذاء : ستيك مقلي مع فطر = 5.1 غرام كربوهايدرايت
شرحات لحم بقر او عجل = صفر كربوهايدرايت
زبدة = صفر كربوهايدرايت
100 غرام فطر معلب = 5.1 كربوهايدرايت



3- العشاء سلطة يونانية = 13.54 غرام كربوهايدرايت :
1 كوب خس = 1.3 كربوهايدرايت
ربع كوب طماطم مقطعة = 1.75 كربوهايدرايت
حبة خيار = 4 كربوهايدرايت
خمس حبات زيتون أسود = 1.4 كربوهايدرايت
5 ورقات نعنع أخضر = 0.1 كربوهايدرايت
زيت زيتون = صفر كربوهايدرايت
ربع كوب خل التفاح = 3.55 كربوهايدرات
50 جرام جبنة فيتا = 1.44 كربوهايدرايت



منيو اليوم الخامس (19.94 غرام كربوهايدرايت)

1- الافطار 5.2 غرام كربوهايدرايت
8 حبات زيتون أخضر = 4 كربوهايدرات
3 ملاعق طعام جبنة فيتا = 1.2 كربوهايدرايت

2- الغذاء : دجاج بالكريمة و الفطر = 12.24 غرام كربوهايدرايت

2-3 صدر دجاج = صفر كربوهايدرايت
زبدة = صفر كربوهايدرايت
نصف بصلة مفرمة =4.8 كربوهايدرايت
كوب فطر طازج = 2.8 كربوهايدرايت
كريمة سائلة (كوب حجم علبة الروب) = 3.3 كربوهايدرايت
ملعقة صغيرة اوريغانو = 1.34 كربوهايدرايت
ملح و فلفل

- العشاء : 2.5 كاربوهايدرايت
نقانق مقلية = صفر كربوهايدرايت
+ ملعقة طعام عصير ليمون = 1.3 كاربوهايرايت
+ 4 ورقات خس =1.2 كاربوهايدرايت



منيو اليوم السادس (20 غرام كربوهايدرايت)


1- الافطار 3.2 غرام كربوهايدرايت
100 غرام ديك رومي مدخن (3.2 كربوهايدرايت) مقلية بالزبدة


2- الغذاء : مشاوي مشكلة + ملفوف بالثوم و المايونيز = 5.6 كربوهايدرايت

أ- مشاوي لحم و دجاج مشكلة بدون شيش طاووق = صفر كربوهايدرايت

ب - سلطة الملفوف بالثوم و المايونيز 5.6 كربوهايدرايت
نصف كوب ملفوف مقطع 2.9 كربوهايدرايت
ملعقة طعام مايونيز 1.7 كربوهايدرايت
فص ثوم 1 كربوهايدرايت
ملح و فلفل

3) العشاء : أومليت البيض 11.2 غرام كربوهايدرايت

أومليت البيض 11.2 كربوهايدرايت
4 بيضات = 2.4 كربوهايدرايت
زبدة = صفر كربوهايدرايت
بصلة متوسطة = 8 كربوهايدرايت
أربع ملاعق طعام بقدونس مفروم = 0.8 كربوهايدرايت
ملح و فلفل

طريقة التحضير : نفرم البصل و البقدونس ناعما و بالأصابع نفرك الملح و الفلفل فيهم نضيف البيض و نخفق بالشوكة.
نسخن مقلاة عريضة (أفضل من النوع الغير لاصق) نضيف الزبدة و نضيف المزيج حتى يصبح
عندنا شكل فطيرة مستديرة نترك على النار حتى الوجه الأسفال يصبح ذهبي اللون ثم نقلب
الأومليت على الوجه الثاني حتى يصبح ذهبيا أيضا.

منيو اليوم السابع (17.6 غرام كربوهايدرايت)

1- الافطار 1.2 غرام كربوهايدرايت
بيض مسلوق عدد 2 = 1.2 كربوهايدرايت)


2- الغذاء : نصف كمية يخنة السبانخ المشروحة أدناه = 11.9 غرام كربوهايدرايت

3- العشاء سمك مقلي او لحمة او دجاج مقلي + سلطة سيزار = 4.5 غرام كربوهايدرايت

أ) سمك مقلي بزيت الزيتون او ستيك او دجاج مقلي = 0 كربوهيدرايت

ب) سلطة سيزار 4.5 كربوهايدرايت

1 كوب خس :مقطع 1.3 كربوهايدرايت
يخلط مع الصلصة :
- نصف علبة أنشوفيز anchovies حجم صغير (للأخوات اللاتي لا يعرفن ما هو الأنشوفيز هو نوع من السمك المالح جدا تجدنوه في السوبرماركت في علب معدنية في نفس قسم معلبات التونة و السردين) = صفر كربوهايدرايت
- فص ثوم 1 كربوهايدرايت
1 صفار بيضة 0.3 كربوهايدرايت
2 ملعقة صغيرة خل تفاح 1 كربوهايدرايت

1 ملعقة صغيرة ديجون ماسترد Dijon .0.6 كربوهايدرايت
- رشة أوريغانو صفر كربوهايدرايت
كل مقادير الصلصة أعلاه توضع في الخلاط و تخفق
ثم نضيف بعد الخفق ربع فنجان زيت زيتون + ربع فنجان زيت مازولا = صفر كربوهايدرايت
نضع الصلصة فوق الخس و نرشها بملعقة طعام جبن بارميزان طازج مبشور = .0.3 كربوهايدرايت


* مكونات و طريقة يخنة السبانخ ( كمية كاملة تقسم على وجبتين)

يخنة السبانخ 23.8 كربوهايدرايت
220 غرام سبانخ مثلجة =11.4 كربوهايدرايت
لحم مفروم = صفر كربوهايدرايت
زبدة او سمن = صفر كربوهايدرايت
بصلة = 8 كربوهايدرايت
4 فصوص ثوم مدقوقة = 4 كربوهايدرايت
كوب كزبراء خضراء مفرمة = 0.4 كربوهايدرايت
ملح و فلفل

الطريقة : نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم السابنخ و ثم كزبرة خضراء وملح - ماء غمره او اقل شوية اتركيه يغلي ثم خففي النار حتى النضج.



تغيرات حسب الرغبه بالايام


منيو اليوم السادس (20 غرام كربوهايدرايت)


1- الافطار 3.2 غرام كربوهايدرايت
100 غرام ديك رومي مدخن (3.2 كربوهايدرايت) مقلية بالزبدة


2- الغذاء : مشاوي مشكلة + ملفوف بالثوم و المايونيز = 5.6 كربوهايدرايت

أ- مشاوي لحم و دجاج مشكلة بدون شيش طاووق = صفر كربوهايدرايت

ب - سلطة الملفوف بالثوم و المايونيز 5.6 كربوهايدرايت
نصف كوب ملفوف مقطع 2.9 كربوهايدرايت
ملعقة طعام مايونيز 1.7 كربوهايدرايت
فص ثوم 1 كربوهايدرايت
ملح و فلفل

3) العشاء : أومليت البيض 11.2 غرام كربوهايدرايت
أومليت البيض 11.2 كربوهايدرايت
4 بيضات = 2.4 كربوهايدرايت
زبدة = صفر كربوهايدرايت
بصلة متوسطة = 8 كربوهايدرايت
أربع ملاعق طعام بقدونس مفروم = 0.8 كربوهايدرايت
ملح و فلفل

طريقة التحضير : نفرم البصل و البقدونس ناعما و بالأصابع نفرك الملح و الفلفل فيهم نضيف البيض
و نخفق بالشوكة. نسخن مقلاة عريضة (أفضل من النوع الغير لاصق) نضيف الزبدة و نضيف المزيج
حتى يصبح عندنا شكل فطيرة مستديرة نترك على النار حتى الوجه الأسفال يصبح ذهبي اللون
ثم نقلب الأومليت على الوجه الثاني حتى يصبح ذهبيا أيضا.


منيو اليوم السابع (17.6 غرام كربوهايدرايت)


1- الافطار 1.2 غرام كربوهايدرايت
بيض مسلوق عدد 2 = 1.2 كربوهايدرايت)


2- الغذاء : نصف كمية يخنة السبانخ المشروحة أدناه = 11.9 غرام كربوهايدرايت

3- العشاء سمك مقلي او لحمة او دجاج مقلي + سلطة سيزار = 4.5 غرام كربوهايدرايت

أ) سمك مقلي بزيت الزيتون او ستيك او دجاج مقلي = 0 كربوهيدرايت

ب) سلطة سيزار 4.5 كربوهايدرايت
1


كوب خس :مقطع 1.3 كربوهايدرايت
يخلط مع الصلصة :
- نصف علبة أنشوفيز anchovies حجم صغير (للأخوات اللاتي لا يعرفن ما هو الأنشوفيز هو نوع من السمك المالح جدا تجدنوه في السوبرماركت في علب معدنية في نفس قسم معلبات التونة و السردين) = صفر كربوهايدرايت
- فص ثوم 1 كربوهايدرايت
1 صفار بيضة 0.3 كربوهايدرايت
2 ملعقة صغيرة خل تفاح 1 كربوهايدرايت

1 ملعقة صغيرة ديجون ماسترد Dijon .0.6 كربوهايدرايت
- رشة أوريغانو صفر كربوهايدرايت
كل مقادير الصلصة أعلاه توضع في الخلاط و تخفق
ثم نضيف بعد الخفق ربع فنجان زيت زيتون + ربع فنجان زيت مازولا = صفر كربوهايدرايت

نضع الصلصة فوق الخس و نرشها بملعقة طعام جبن بارميزان طازج مبشور = 0.3 كربوهايدرايت


* مكونات و طريقة يخنة السبانخ ( كمية كاملة تقسم على وجبتين)
يخنة السبانخ 23.8 كربوهايدرايت
220 غرام سبانخ مثلجة =11.4 كربوهايدرايت
لحم مفروم = صفر كربوهايدرايت
زبدة او سمن = صفر كربوهايدرايت
بصلة = 8 كربوهايدرايت
4 فصوص ثوم مدقوقة = 4 كربوهايدرايت
كوب كزبراء خضراء مفرمة = 0.4 كربوهايدرايت
ملح و فلفل

طريقه مجربه .. قمت بنقل الموضوع للفائده _
ويالله يارب
لاكن انا مستغربه مو الواجب ان الاكل مفتوح
((((وحده بس وده تاكل )))))

جمبري بالاعشاب والثوم




المقادير :

350غرام جمبري نيئ مقشرة ومنظفة
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم فرماً ناعماً
4 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام زيت زيتون
65 غرام زبد
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل

طريقة التحضير :

1 .ضعي الجمبري الجاهز في صحن مسطح غير معدني وأضيفي له البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل للتطعيم . دعي الجمبري ينغمس في مزيج البهارات لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
2.سخني الزيت والزبد في مقلاة صغيرة مع الثوم حتى يذوب الزبد. قلبي حتى تختلط تماماً.
3.ارفعي الجمبري عن الغموس باستخدام ملعقة مثقوبة وأضيفيها للمقلاة المحتوية على الزبد بالثوم . قلبي الجمبري مع الثوم حتى يتغطى تماماً بالثوم. ثم ثبتي الجمبري في أسياخ .
4.اشوِ كباب الجمبري على فحم ساخن لمدة 5-10 دقائق مع تقليب الأسياخ من حين لآخر. حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الزهري ويستوي تماماً. ادهني الجمبري بما تبقى من زبد بالثوم خلال فترة الشواء.
5.انقلي كباب الجمبري بالأعشاب والثوم إلى صحون تقديم. رشي عليها ما تبقى من زبد بالثوم وقدميها فوراً.

واضيفي طبق سلطه

جايبتلكم طبق مره حلو وسهل

عباره عن ملعقة زيت زيتون
اصبعين نقانق مقطعات دوائر
بصل حبه وحده مقطع شرايح
مشروم مقطع ملعقتين كبار
ملعقة وسط مايونيز
ملعقة وسط جبن سايل


طبعا تاخذين المقلاة وتحطين عليها ملعقة الزيت الزيتون وتحطين البصل وتحركين لين مايصير لونه ذهبي بعدين تجيبين المشروم وتحطينه على البصل وتقلبينه مع بعض الين مايستوي وتحطين اخر شي النقانق وتخلطينه كله وهو على النار طبعا الين مايستوي حطي اخر شي الجبن والمايونيز وحركيهم شوي مع بعض وطفي النار ...وووووووووووو خلاص بالعافيه عليكم ههههههههه اللي ماتحب الزيت الزيتون تحط زيت عادي وسلاااااااااااااااامتكم

حلوه الوصفه بس تدرين كم كاربز فيها؟؟؟

مايقل عن 10 جم كاربز!!!


لكنها ممتازه لو كانت وجبه رئيسيه...والوجبات الثاني ه تقسمين الـ10 جم كاربز الباقيه عليها...

بالتوفيق