السوسي (فتة بالحليب والبيض )
المقادير:
خبز بلدي ( من حق التنور) زيمكن استبدالها بالخبز العادي
2 كاس حليب سائل
3 بيضات
قليل من حبه السوداء
رشة ملح
ملعقه سمن جامد
الطريقه :
اولا :
نقوم بتقطيع الخبز الى قطع متساويه ونضعه في الحرضه ( ممكن فخار ) او في وعاء عميق كما في الصوره
ثانيا :
نقوم بتسخين الحليب مع الملح والسمن ونضعه جانبا حتى يبرد
وبعد ان يبرد نضع عليه البيض ونحركه جيدا
ونضع عليه حبه السوداء
ونرش الخليط على الخبز
ثالثا :
نرش الخليط على الخبز ونتاكد بان المزيج وصل للاسفل ويدخل للفرن
وممكن لو نشف تزيدي تسكبي عليه الحليب
ويقدم ساخنا
وهذا شكله النهائي
وهذه للاغراءءءءءءءء
على فكره
ممكن تحتفظي بقليل من الحليب في حال تاخرتي في تقديمه ونشف الخبز
و يمكن وضعه على البوتاجاز بدل الفرن ولم تستوي ممكن تدخليه للفرن عشان تتحمر من فوق
