شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

106

  1. @tfah_albnfsg

    بسم الله الرحمن الرحيم

    ماشاء الله فكرررره رائعه الله يوفقك يارب .

    طريقتى باعداد السمبوسه :

    - اكون حاطه جزء للفرم من الذبيحه رمضان واقسمهااا باكياس.

    -اضع اللحم المفروم بالقلايه حتى تنشف مويتها واضع البصل وحبه ثوم ناعم وزيت واقلايهاا

    حتى يتغير لون البصل ويحمر قليل واضع ربع ملعقه صغيره فلفل اسود ونصف ملعقه كبيره بهار هندي

    وربع ملعقه صغيره من بزار السمبوسه وملعقه صغيره ملح واترك اللحم يستوى وممكن اضيف ربع ملعقه صغيره

    من صلصه الطماطم لتتماسك طعم البهارات مع بعضهااا .

    -بعد نضوج اللحم اضيف بصل اخضر وبقدونس بعد ماطفي النار على اللحم .

    -رقائق السمبوسه اخذها بلدي ماعليها اسم .

    -الزيت المستخدم دوار الشمس اول مره اجربه وبصراحه يطلع حبه السمبوسه مقرمشه وبدون دهون كثيره


    سيتم تعديل ردي مع وضع الصور ان شاااء الله

  2. سمبوستي
    عجينة منزلية (عجينة ال10 دقائق) ارش عليها شوية حبة البركة
    تطلع طرية وما تشرب زيت
    الزيت كريستال الذرة
    الحشوة :
    جبنه مالحة وجبنة موزاريلا جزر وفلفل رومي وشوية زيتون

  3. @shtha_alryhan

    اضع مع اللحمه بازلا وبطاطس قطع صغيره مره بس زوجي وعيالي لازم يطلعون البازلا فعلشان كذا ماأحط غالبا

  4. @aazyz_1

    هلا وغلا مرة الدب المملوح

    موضوع رائع


    وهذه طريقتي المميزة في السمبوسة وعليها اقبال منقطع النظير
    وممكن اعدادها بنفس الطريقة بالدقيق الابيض


    سمبوسة اللحم بالدقيق البر

    المقادير: 3كاسات دقيق بر-1كاس دقيق ابيض – ملعقة صغيرة ملح - 5ملاعق زيت -1ونص كاس ماء للعجن – 1ملعقة كسترد (مهلبية صفرة) الغرض منه هو اعطائها اللون الذهبي عند القلي وقرمشة العجينة
    الحشوة : أي حشوة تفضلينها دجاج او لحم مفروم ويضاف له شبت وبقدونس مفروم وبيض مسلوق تخلط كلها مع بعض بعد ان يحمر اللحم مع البصل على النار
    تفرد العجينة على شكل مستطيل طويل وعريض ويقطع شرائح ثم يوضع بداخله الحشوة ويغلق على شكل نص دائرة وتضفر الاطراف او تقطع بالقطاعة ثم تقلى بالزيت وتقدم مع الشوربة



    الزيت المستخدم : دوار الشمس ولاغنى لي عنه في كل شي

    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 327KB.

  5. @om_naser_64


    موضوع جميل ويارب الجميع يستفيد

    استخدم رقائق الهنا عندنا هنا بالاردن روعة

    وحشوتي بصل محموس مع زيت وبطاطا مسلوقة مع بازيلا وكاري وملح وفلفل اسود طبعا تتطلع مثل السمبوسك الهندية مع الكاري لانه لازم يكون واضح بالطعم

    وحشوة اللحم مع البصل والبقدنس

    او حشوة الجبن الاولاد يموتوا عليها مع شوية نعناع

    ودمتم بخير

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.