استفسارات غذائيه مع الدكتورة هنادي جابر/ تعدى الحد المسموح له من المشاركات

شكرا وبارك الله فيكي

بسم الله
د.هنادي الله يعطيكي العافيه
انا بنتي عمرها 27 سنه وطولها 156 ووزنها 80 لا تحب ان تاكل الاكلات المطبوخه الا ما ندر ما بتحب الا الوجبات الجاهزه والشوكولاته والشيبس والبيبسي وكله هذا تتناوله ليلا وفي النهار بتضل بلا اكل يعني باختصار نظامها الغذائي فاشل لذلك اريد منك ان تكتبي لها نظام غذائي يناسبها مع العلم انها غير متزوجه وجزاكي الله خيرا

اليكي يا غاليتي البرنامج الغذائي الاتي


الافطار
1/2 رغيف بلدي
+ 3 ملعقة فول مدمس بملعقه زيت زيتون او بيضه مسلوقه
+ قطعة جبن منزوع الدسم في حجم البيضه
+ خضروات طازجه ( طماطم / خيار / خس / فلفل )

بين الافطار والغذاء
سلاطة فاكهه بالحليب مكون من :
(1/2 كوب حليب منزوع الدسم + 2 وحدة فاكهه + ملعقه صغيره عسل ابيض او سكر )

الغذاء
طبق متوسط سلاطه خضراء مشكله( مكونه من ثلاث الوان )
+ طبق خضار مطهي بدون تسبيك او باذنجان مشوي + ملعقه صغيره زيت
+ قطعه لحم احمر متوسطه او 1/4 فرخه مشويه او سمكه متوسطة الحجم مشويه او مطهيه بالفرن
+1/2 رغيف بلدي او 6 ملعقه كبيره ارز مطهي او مكرونه مسلوقه بالصلصه

بين الغذاء والعشاء
ثمرة بطاطا مشويه او طبق متوسط فيشار

العشاء
1/2 رغيف بلدي
+ كوب زبادي منزوع الدسم
+ خس او خيار او طماطم

قبل النوم
وحدة فاكهه



كل وحدة فاكهه تساوي التالي :
ثمرة تفاح = ثمرة كمثرى= ثمرة برتقال= 1/2 ثمرة كنتالوب صغيرة الحجم= 3 شرائح بطيخ= 2 مشمش=2خوخ متوسط الحجم =2 بلح او تمر= عنقود عنب صغير= 1/2 فنجان شاي ..فراوله او توت او كريز = ثمرة تين= ثمرة موز= 3 شرائح اناناس

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

غالييتي انتي بحاجة الى المتابعه ببرنامج رياضي مناسب للتخلص من سمنة الجزء السفلي كذلك حذف الشاي والقهوه والنسكافية والملح من وجباتك اليوميه


واليكي البرنامج الغذائي الاتي



الافطار
1/2 رغيف بلدي
+ 6 ملعقة فول مدمس بملعقه زيت زيتون او2 بيضه مسلوقه او قطعه كبيرة جبن قريش
+ خضروات طازجه ( طماطم / خيار / خس / فلفل )

بين الافطار والغذاء
سلاطة فاكهه بالحليب مكون من :
( كوب حليب منزوع الدسم او كوب زبادي منزوع الدسم + وحدة فاكهه )

الغذاء
طبق متوسط سلاطه خضراء مشكله( مكونه من ثلاث الوان )
+ طبق خضار مطهي بدون تسبيك او باذنجان مشوي + ملعقه صغيره زيت
+ قطعه لحم احمر كبيره اونصف فرخه مشويه او سمكه كبيره الحجم مشويه او مطهيه بالفرن
+1/2 رغيف بلدي او 4 ملعقه كبيره ارز مطهي او مكرونه مسلوقه بالصلصه

بين الغذاء والعشاء
طبق متوسط فيشار او 3 م ك مكسرات غير محمصه وغير مملحه

العشاء
1/2 رغيف بلدي
+ كوب زبادي كبير منزوع الدسم
+ خس او خيار او طماطم

قبل النوم
وحدة فاكهه



كل وحدة فاكهه تساوي التالي :
ثمرة تفاح = ثمرة كمثرى= ثمرة برتقال= 1/2 ثمرة كنتالوب صغيرة الحجم= 3 شرائح بطيخ= 2 مشمش=2خوخ متوسط الحجم =2 بلح او تمر= عنقود عنب صغير= 1/2 فنجان شاي ..فراوله او توت او كريز = ثمرة تين= ثمرة موز= 3 شرائح اناناس

الطرق الصحيحة للمحافظة على الوزن الطبيعي:

يجب التركيز على ثلاث نقاط أساسية لتحقيق الهدف المرجو:


1. السعرات الحرارية:

توازن السعرات الحرارية المتناولة مع السعرات الحرارية المستهلكة.


2. ممارسة النشاط البدني والابتعاد عن الخمول:
لفقدان الوزن يجب استهلاك سعرات حرارية (الطاقة) أكثر من الطاقة المتناولة، التمارين الرياضية والنشاط البدني أفضل طريقة لتحقيق الهدف السابق.
حيث إن ممارسة النشاط البدني والرياضة بانتظام يساعد في بناء كتلة عضلية قوية وهي التي لديها قابلية أكثر لحرق الطاقة خلال اليوم حتى خلال فترة الراحة، في حين أن الخلايا الدهنية لديها قابلية أكثر لتخزين الطاقة.
فالعضلات مسؤولة عن مايسمى بالتمثيل السريع (حرق سريع للسعرات).


3. اتباع الدليل الغذائي للمجموعات الغذائية كدليل لنمط الحياة اليومية والذي يشمل على مايلي:

تناول كمية الفواكه الموصي بها ومحاولة التنويع كل يوم.
تناول كمية الخضروات الموصى بها ومحاولة التنويع كل يوم.
تناول 2-3 كوب في اليوم من الحليب خالي الدسم أوقليل الدسم أو بدائله مثل اللبن والأجبان.
اختيار اللحوم قليلة الدسم أو خالية الدسم.
اختيار أصناف الزيوت من الزيوت متعددة أو أحادية الإشباع مثل الزيوت النباتية والمكسرات والتقيد باستعمالها.



كيف يمكن تقليل محتوى الأطعمة من السعرات الحرارية؟


مجموعة الفواكه:

تناول الفواكه الكاملة (بدون تقشير) لأنها غنية بالألياف.
تناول الفواكه الغنية بمصدر فيتامين C مثل الكرز والكيوي والحمضيات.
عند اختيار عصائر الفواكه يجب أن تكون 100% عصائر طبيعية وليس المحتوية على نسبة من الفواكه.
محاولة تجنب الفواكه المعلبة أو المجمدة بمحلول سكري عالي التركيز.
تجنب إضافة أي محليات أخرى إلى الفواكه مثل الآيس كريم أو شراب السكر أو القشدة أو الكريمة لأنها غنية بالطاقة

مجموعة الخضروات:

تناول الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس والبروكلي والبرتقالية اللون مثل الجزر والبطاطا الحلوة.
تناول الخضروات في جميع الوجبات الرئيسية على شكل سلطات أو مسلوقة.
التقيد بكمية الزيوت المضافة للخضروات على المائدة أو خلال عملية الطبخ.
التقليل من إضافة النكهات لسلطات الخضروات الطازجة مثل المايونيز والزبدة والمارجين واستبدالها بنكهات قليلة الدهون مثل الخل والصويا صوص وعصير الليمون.
تقليل كمية الملح المضافة


مجموعة الحبوب:

تزودنا هذه المجموعة بالنشويات المعقدة كمصدر ضروري للطاقة خاصة في الحميات قليلة الدهون.
تناول المنتجات المصنوعة من الحبوب السائلة (التي تحتوي على نسبة عالية من جنين القمح والنخالة) لأنها غنية بالألياف.
اختيار الأصناف المحتوية على كميات قليلة جدا من الدهون مثل الخبز والكعك السادة والمعكرونة والأرز.
تجنب أو تقليل تناول الأصناف المحتوية على نسبة مرتفعة من الدهون والسكريات مثل بسكويت الزبدةوالكرواسون.


الدونات والمعجنات:

تجنب إضافة السكر أو محليات إضافية (مثل: العسل شراب السكر....)
مجموعة الحليب أو بدائله مثل اللبن والأجبان.
اختيار حليب خالي الدسم أو حليب قليل الدسم (أقل من 1% دسم).
تجنب تناول الأجبان الدسمة (تحتوي على 60% دسم من المادة الصلبة).
اختيار الأجبان ومنتجات الألبان قليلة أو تقريبا خالية من الدسم (تحتوي على 30-40 % دسم أقل).
تناول المقبلات المصنوعة من الحليب قليل الدسم مثل الحليب المثلج او ملك شيك.
محاولة تحضير الحلويات من الحليب أو مشتقاته قليلة أو خالية الدسم.
تقليل تناول الآيس كريم أو الأصناف المحضرة من مجموعة الكريمة.


مجموعة اللحوم:

تناول اللحوم خالية الدهن مثل تناول الأسماك والدجاج والديك الرومي بدون جلد.
تقليل تناول الأسماك المقلية بالزيت واستبدالها بالأسماك المشوية.
تحضير اللحوم الحمراء بطريقة تحتوي على كميات قليلة من الدهون
محاولة إزالة جميع الدهون الظاهرة.
محاولة سلق وشوي اللحوم بدلاً من قليها.
تناول البقول الجافة على الأقل 3 مرات بالأسبوع (مصدر غني بالألياف والنشويات المعقدة).
محاولة تقليل استهلاك البيض وخاصة الصفار ومحاولة زيادة استخدام بياض البيض لكل صفار.


مجموعة الزيوت والدهون:

استبدال الزيوت النباتية أحادية الإشباع مثل زيت الزيتون وزيت دوار الشمس أو متعددة الإشباع مثل زيت فول الصويا وزيت السمسم بدل الزبدة والدهن الحيواني أو المارجرين خلال عمليات تحضير الطعام.
تقنين استعمال الزيوت أثناء الطهو وتجنب القلي العميق واستبدالها بعملية الشواء.
تقليل تناول الوجبات السريعة.
تقليل تناول الأطعمة المحتوية على الدهون المهدرجة مثل أنواع من الحلويات والبسكويت وبعض الأطعمة جاهزة التحضير.


الحرص على قراءة البيان الغذائي:
(nutritive value) لمعرفة الطاقة وكمية الدهون، ونسبة الدهون المشبعة والمهدرجة.