ملف الطاجن المغربي

الاخت بثينة الله يعطيك الصحة على الطواجن و الله مني شفتهوم بكيت تفكرت الجلسة والجمع مع الوالدين و الحباب مهما حضرت هنا من وصفات ماشي لذاذ بحال وسط أحبابك

شكرا لك اختي Oum Ayah

الله يهون علينا بعدنا عن الاهل و الوطن..اشعر بما تحسين


مع محبتي

مممممم شكلهم واكيد طعمهم جنان :23:

باين عليكي :cook:

مشكوره اختي boutheina على الوصفات الذيذه حفظتهم عندي في الكمبيوتر

وحأجربهم في اقرب فرصه

اختك ام محمد:27:

مشكورة اختي ام محمد على الرد و ان شاء الله تجربي الوصفات و تنال اعجابك:26:

طاجن الفاصوليا البيضاء





المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:

كيلو فاصوليا منقوعة ليلة كاملة
كيلو لحم بقر
2 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
2 طماطم متوسطة مقطعة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران+ نصف كاس صغير زيت نباتي و زيت الزيتون
نصف كأس صغير بقدونس مفروم
ملح - فلفل أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة و رشة كمون


الطريقة

في طنجرة نضع اللحم مع:
البصل+ الطماطم و الثوم + الملح و الزعفران و البهارات + الزيت و نحركها على نار متوسطة حوالي 10 دقائق ثم نضيف الفاصوليا و كذلك2 لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة و نصف او حتي تتاكدي من إستواء اللحم و الفاصوليا.
نترك المرق في الطنجرة حتى يتختر.

عند التقديم نصاحب الطبق بالسلطات الباردة .

بالصحة و الراحة