المطبخ الصحي

سنقوم بفتح موضوع عن اكلات صحية باذن الله.
ساحاول ان اجد صورة على الشبكة للقمح باذن الله.
وساحاول ان ادلك اين تجدية في فرنسا.

تسلمين ويعطيك العافية
سيدة الوسطى
على ردك للموضوع والجدية فيما ينفع الناس
وجعله الله في موازين اعمالك ..راعيتها

ارجو من الجميع المساهمة في وضع اطباق صحية ومشروبات صحية حتى تعم الفائدة..ونتبادل التجارب والخبرات..
الصحية فقط..الرجاء تذكر هذة الجملة عند المشاركة في الموضوع..الاكل الصحي فقط.

الخميرة الطبيعية:
كاس من دقيق القمح.
ماء
نضيف كمية كافية من الماء للدقيق الى ان يصبح سائل كثيف القوام نتركه في مكان دافىء مابين 3-4 ايام مغطى بقطعة قماش.
الخبز:
8 اكواب من دقيق القمح الكامل.
نصف ملعقة اكل ملح(ملح بحر).
2 ملعقة طعام زيت السمسم(حسب الرغبة)
نخلط الدقيق مع الزيت(حسب الرغبة)مع الملح جيد ونعجنه بالماء.
ناتي بكوب الى كوب ونصف من خميرة الخبز الطبيعية ونعجنه معا جيدا الى ان يصبح عجينة متناسقة.
تقسم العجينة الى قطع وتشكل حسب الرغبة.
توضع قطع العجينة في صينية الفرن ويستعمل الزيت في الصينية لمنع التصاق الخبز.
تغطى الصينية بقطعة قماش وتوضع في مكان دافىء لمدة 8 ساعات.
بعدها تدخل الصينية اولا نصف ساعة عند حرارة 200 ف بعدها ترفع درجة الحرارة 350 ف الى ان ينضج الخبز.

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة

اختى سيدة الوسطى يعطيكى الف عافية

فعلن حنا بحاجة اى اطباق صحية مثل ماقلتىانا عندى حلى من التمر ماهو جديد عليكم شفتة فى التلفزيون فى برنامج مريم نور
المقادير/تمر اخلاص-دبس التمر-شوية زنجبيل-سمسم محمص

الطريقة/نعجن المقادير السابقة مع بعض بعدين نكورهن ون مررهن على السمسم المحمص بعدين نحطهن باالقوالب-


ارجو من البنات فى قسم اطباق الزائرات اعطانابعض الاكلات الصحية خلونا نستفيد