انا وزوجي والسمبوسة

اذا من جده اعرف وحده تسوي السمبوسه تجنن

احلى لحم مفروم امريكانا الي يجي مربع اتعب اقول روووعه
افرم البصل و الثوم في خلاط و احذ عليه اللحم المفروم و مكعب واحد ماجي و ملعقه اكل بهارات غريبكو طبعا بعد طحنه بطحانه النواشف و قبل اطفي عليه احط كزبره او بقدونس و يا سلام ع الريحه
و العجينه اخذت وصفه لاحد العضوات هنا و طبقتها و صوت معلمه سمبوسه

السمبوسه سهله مره بس يمكن الرقائق الي تستعمليها مو زينه وحمي الزيت كويس عشان ماتشرب الزيت وسويها قبل اﻷكل ب شوي تطلع مقرمشه واهم شي تحطي مع الحم فلفل بارد يشيل زفرة الحم والفلفل اﻷسود 

ي عسل بقولك طريقتي وطريقة خالاتي مره روعه بعد الله سمبوستنا التوووووب
اول شي ابتعدي عن الدجاج المفروم الي يجيكً مجمد جاهز اذا حابتها بالدجاج انتي اسلقي دجاجه وافرميها او صدور دجاج نفس الشي واذا لحمه خذيها طازه ولحمة خروف احلا شي ....

في الفرامه حطي بطله ٤ او ٥ فصوص ثوم قرن فلفل حار حبة فلفل رومي حبة طماطم وسط جزره وسط وحطيها هي واللحمه مع شوية زيت في الصاج او القدر كلها سوا وحركيها وشوي اذا تغير لونها حطي الملح والبهارات فلفل اسود وفلفل ابيض وكمون شوويه بس مثلا نص ملعقه صغيره فقطططططط وفهالوقت افرمي بقدونس وكزبره وكثري الكميات وشوية شبت اذا كثر الشبت موكويس وحركي لحد ماتستوي وتنشف مويتها وطفي وحطي البقدونس والكزبره والشبت ليه بعد ماتطفين ؟؟؟؟ عشان ماتذبل مره من الحراره تذبل شويه بس عالحراره الي حطيتها فيها والطعم يكون طازه وخرافي ... وخليها شوي تبرد ولفيها ولو حابه سوي كميات وجمديها والله ماتخرب .... ونصيحه ابدا لاتفرمين لحمتك برا وتحطين عليها اي اضافات خلي اضافاتك طازه متى ماحبيتي وعشان ماتذبل

وعساها عوافي