معاناتي مع طبخي ☹

شفي الانستقرام فيه طباخه اسمهافوز عندهاقناه ف اليوتيوب راح تستفيدين منها

شوفي يا قلبي لازم تنقعيه وتغسلي...وبعد ماتصفي المرقة عيري كاستين مرقة لكل كاسة رز...لازم تعيري حتى يزبط.وتتركي النار على العالي حتى تغلى المي وبعدين توطي النار عالهادي وسكري الطنجرة..وعفكرة الرز الي قلتلك عنه شو ماحطيتي مي لا بخبص ولا بطلع مو مستوي....مع اني مو خليجية بس فنانة بطبخاتكم كبسة وزربيان ومندي...جربي وخبرينا النتيجة وان شالله بتضبط...مافي شيء تتعلمي بدون اخطاء وتجارب...معلش يخرب مرة ومرتين المهم تتعلمي.....

صح طريقتك
1 كشني بصل وزيت وثومم وفلفل رومي وبهارات مشكله واهم شي عندي انا كمون وفلفل اسود لا تكثرينها مره ومرقه ماجي مكعب
3 وحطي اللحمه او الدجاج
4 طماطمم طازجه افضل وشويه صلصه لا تكثرينها مرهه
وحطي مويه قليله اهم شي تغطي االلحمه بشويه والدججاج
قبل م تبدين اغسلي رزكك ونقعيه وجهزي الغدا
واذا خلاص استوت
حطيي الرز اذا شفتيه تغطا الرز وشويه مويه فوقه ححلو وذاا لا زيديه


جربيهه وان شاء الله يعجبك واتمنا فهمتي شرحي

انتي علشان تعرفين لازم وحده تطبخ قدامك وبعدها راح تتقنينه ان شاءالله اذا عندك خوات خليهم يطبخون قدامك وتعلمي منهم

لاااااا ياقلبي طريقتك اللهم لك الحمد تخلي الكبسه ماتنذاق ابدددددددددد.
الطريقه اغسلي الرز زززززززين اكثر من مره. ثم اغلي ماء ونقعي الرز فيه( رز ابو كاس او الشعلان) واتركيه بالضبط 45 دقيقه ثم صفيه بالمصفاه.( يكفيك انتي وزوجك كوب رز)


نجي للطبخ ابعدددددي الثوم عن الرز نهااائي .


كشني بصل+زيت+ورق الغار+ 5 حبات مسمار اللي يسمونه قرنفل + ملعقه زنجبيل+ وعودين وسط قرفه+ حبه ليمون اسود.
واحرررررركي ع نار هاديه لين يذبل مرررره البصل . ثم قطعي الدجاجه وحطيها ع البصل واجلسي قلبي الدجاج مع البصل وضيفي الملح وقلبي لين تحسين الدجاج تحمر شوي. ثم حطي كوبين فقط ماء مغلي.وغطي عليه واتركيه يطبخ ع نار هاديه 35 دقيقه. طلعي الدجاج ودخليه بالفرن تحمير. واكبسي الرز ع مرق الدجاج. وخلي النار عاليه لمده 5 دقايق يطططططبخ ثم قصررررري النار. واتركي الرز يتشرب المرق ع راحته واذا قرب يخلص وحسيتي انه لسا حب زيدي شوي ماء مغلي.لين يوصل للمستوى المطلوب


في هالوقت قطعي بصلتين حلقات وحمريهم في زيت حار حركي لين يصير لونهم بني متحمرات مررررررره. طفي النار وطلعي البصل وضيفي عليه 3 ملاعق من من الرز المستوي وملعقه كركم او زعفران.
واذا حطيتي الرز وفوقه الدجاج قبل التقديم رشي عليه البصل والرز والكركم كزينه وطعم رووووووووعه


طبقيها وتشوفين اذا زوجك ما اددددددددددمن كبستك.. وبشريني


دعواتك لي بتؤام ذكور تامين الخلق والٌخلق عاجلا غير آجل